炎熱夏季兩款榴蓮美食
炎熱夏季兩款榴蓮美食
炎熱夏季兩款榴蓮美食
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果，被稱為“萬(wàn)果之王”。它的成熟果肉淺黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來(lái)具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗似有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽(yù)。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。榴蓮的特殊氣味還有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲之功效。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常食用榴蓮可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。因此榴蓮在水果中有“一個(gè)榴蓮抵得上10只老母雞”之說(shuō)。
夏日炎炎，如果能吃上一份榴蓮雪糕，心情好像美美的。今日，小編就教大家自制兩種榴蓮美食，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
榴蓮?fù)滤揪淼淖龇?/strong>
準(zhǔn)備材料：榴蓮肉適量、雞蛋一個(gè)、吐司1片。
做法：
1、吐司片切邊，榴蓮肉用勺子碾成泥，雞蛋打成蛋液；
2、吐司上一邊放一大勺榴蓮泥，卷起來(lái)包好；
3、卷好的吐司沾滿蛋液，邊上也沾到，方便封口；
4、熱鍋放黃油，黃油化后吐司卷下鍋小火煎；
5、煎至兩面金黃變硬后盛出來(lái)切開(kāi)即可。
DIY榴蓮雪糕的做法
準(zhǔn)備材料：淡奶油250ml，純牛奶250ml，糖100g榴蓮250g，雞蛋黃3個(gè)。
做法：
1、先將蛋黃打發(fā)，加入糖和奶攪拌均勻后，小火隔水煮二十分鐘，煮時(shí)不停攪拌，煮好取出放涼備用；
2、將新鮮榴蓮果肉壓成泥狀；
3、將淡奶油放至一容器內(nèi)，再坐入放了冰水冰塊的大容器內(nèi)；
4、用發(fā)蛋器將淡奶油打發(fā)至有紋路，打發(fā)時(shí)間大約五分鐘；
5、將以上三樣半成品倒在一起，上下攪拌均勻。倒進(jìn)保鮮盒內(nèi)蓋緊，放冰箱急凍；
6、經(jīng)過(guò)一晚上的等待，第二天就可以吃上美味的雪糕了。
