推薦三道既能起到進(jìn)補(bǔ)效果 又不會長肉的食療方式

季節(jié)交替之季氣溫忽冷忽熱，一不留神，風(fēng)寒感冒等疾病就悄悄上身。頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽，等問題接踵而至，給我們的生活帶來極大的困擾。通過飲食的調(diào)節(jié)增強(qiáng)體抗力，抵御病菌的侵?jǐn)_，是一種，科學(xué)有效的方式。但一提到進(jìn)補(bǔ)，大很多人又變得憂心忡忡，這會不會讓辛辛苦苦換來的減肥成果都付之東流呢？為了讓大家沒有后顧之憂，今天360常識網(wǎng)就為各位推薦幾道既能起到進(jìn)補(bǔ)效果，又不會長肉的食療方式。

竹筍雞湯

湯是滋補(bǔ)的佳品，而雞湯更為養(yǎng)人，再配以竹筍這種富含多種氨基酸、維生素；具有清脂肪、降血壓、降血脂功效的食材，可謂是珠聯(lián)璧合既補(bǔ)人又健康。

做法：首先準(zhǔn)備一只母雞，適量的竹筍，少量的枸杞、生姜、等配料；

將母雞洗凈切塊，竹筍在清水中泡開；

繼而往鍋中加入適量清水，放入雞肉開大火烹煮，等水開過后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火慢煨；

煮至雞肉八成熟時，加入竹筍、生姜、枸杞等食材；

待雞肉爛熟后，加入適量調(diào)味，即可起鍋食用。

鯽魚豆腐湯

鯽魚鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，不但味道上乘還富含各類氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富。又因?yàn)橹竞可僦稚?，因此不用?dān)心吃后長肉的問題。再配上香醇的豆腐，可謂是秋季進(jìn)補(bǔ)的一道佳品。

做法：準(zhǔn)備一條鯽魚，一塊豆腐，適量的香菜、生姜、花椒等配料；

首先將魚洗凈，身上劃上幾刀方便入味；

再將香菜、蔥等配料切好備用；

起油鍋，將鯽魚煎至兩面金黃后往鍋中倒入熱水；

然后加入生姜、蔥段，開大火烹煮；

大火燒開后，將鍋中飄起的浮沫舀出，并倒入適量料酒；

繼而加入豆腐轉(zhuǎn)小火慢燉；

等到快出鍋前，加入香菜及各類調(diào)味即可。

紅燒白蘿卜

主料：白蘿卜800g；油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、干紅椒適量、老抽適量、生抽適量、八角適量、白糖適量、料酒適量

做法：白蘿卜洗凈滾刀切塊，蔥姜、干紅椒切長條備用。把白蘿卜倒入清水鍋中煮10分鐘后撈出；

鍋中放油，油熱爆香蔥、姜、干紅椒、八角；

倒入煮好的白蘿卜，炒一會烹少許料酒繼續(xù)翻炒，倒入老抽、生抽，加鹽、白糖炒勻，倒入一大碗清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，出鍋時撒一點(diǎn)香蔥葉。

小貼士：由于放入生抽和老抽，所以就要少放鹽，否則會咸的。