筒子骨海帶湯的做法是什么

骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)是很高的，骨頭湯也是我們經(jīng)常喝的養(yǎng)生湯，但是對(duì)于筒子骨海帶湯不知道各位朋友們喝過(guò)沒(méi)有，那么筒子骨海帶湯的做法是什么呢？相信多數(shù)的朋友們不會(huì)做這道湯，下面就讓我們一起來(lái)看看相關(guān)的做法步驟吧。

做法：

1、筒子骨洗凈，放入鍋中，加入剛沒(méi)過(guò)骨頭的水燒開(kāi)逼出血水，撈出洗凈，鍋也刷干凈。這樣后面的湯才清爽有賣(mài)相。

2、再放水去燉(可用普通鍋、砂鍋?zhàn)仙板伜碗婏堨业?，同時(shí)加入姜塊，滴幾滴食醋(可以使骨頭中的鈣更好的溶入湯里)。一般筒子骨燉個(gè)1個(gè)半小時(shí)再放海帶，這樣海帶不至于燉的太爛。

3、出鍋時(shí)放蔥花和鹽，依個(gè)人愛(ài)好看要不要放味精，如果喜歡喝原汁原味的湯，就不用放了。

骨髓營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題：

通常我們吃的筒子骨中的骨髓是黃骨髓，事實(shí)上黃骨髓里除了脂肪組織外并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是在紅骨髓中，因?yàn)榧t骨髓具有造血功能，

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。

海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治硅肺病有較好的作用。

筒子骨海帶湯的做法，我們只要掌握的步驟，其實(shí)做起來(lái)是十分簡(jiǎn)單的，各位朋友們可以感覺(jué)上面文章中講到的步驟來(lái)自己動(dòng)手做一次，排骨海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高 ，因?yàn)楹е泻械母事洞际鞘重S富的，具有利尿消腫的功效，而且針對(duì)一些有高血壓，糖尿病的患者們也是很適合這個(gè)湯的，筒子骨海帶湯養(yǎng)生是十分不錯(cuò)的。