醋椒湯的做法方法
2017-07-09 14:22:18 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):醋椒湯相信生活中,成為了很多朋友們喜歡的小吃,味道不僅僅非常的好,而且還可以發(fā)揮自己的想象,制作出不同的口感,味道酸酸辣辣的也是非
醋椒湯相信生活中,成為了很多朋友們喜歡的小吃,味道不僅僅非常的好,而且還可以發(fā)揮自己的想象,制作出不同的口感,味道酸酸辣辣的也是非常不錯(cuò)的,那么接下來(lái)我們一起了解一下,關(guān)于醋椒湯的做法。
醋椒魚(yú)頭豆腐湯
菜系及功效:家常菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 糖尿病食譜
口味:微辣 工藝:原燉
醋椒魚(yú)頭豆腐湯的制作材料:
主料:鰱魚(yú)頭150克,豆腐(南)200克
輔料:香菜20克
調(diào)料:色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,鹽2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大蔥5克,姜5克
醋椒魚(yú)頭豆腐湯的特色:
湯鮮味美,微醋稍辣。
制作:
1. 魚(yú)頭洗凈,由下而上一劈兩半;
2. 豆腐切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的片;
3. 蔥、姜切絲;
4. 香菜擇洗干凈,切末備用;
5. 炒鍋放在火上,放入色拉油,燒熱,把魚(yú)頭放入煎至金黃色,取出放入砂鍋內(nèi);
6. 炒鍋放底油,燒熱,加入胡椒粉略炒一下,放入蔥絲、姜絲、水,燒沸后,倒在砂鍋內(nèi),放入豆腐片燉制;
7. 待魚(yú)頭熟透,湯濃時(shí),放入醋、味精、香油,撒上香菜末即成。
以上我們了解了醋椒湯的做法,味道不僅僅非常的好,而且受到了廣大朋友們的歡迎,很多的朋友們,經(jīng)常會(huì)當(dāng)作小吃來(lái)食用,這么好吃的醋椒湯快來(lái)嘗試一下吧。