片湯的做法有哪些
很多朋友都喜歡喝片湯，對于愛喝片湯的朋友來說，了解片湯的做法是很有必要的，那么片湯怎么做呢？片湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹片湯的三種做法，僅供大家參考。想要了解片湯的做法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！下面請大家看具體的介紹。
片湯的做法一
材料：面粉150g，白菜200g，油適量，鹽適量，蔥適量，香菜適量，醬油適量，醋適量。
做法：
1、白菜切絲備用，切點蔥花。
2、鍋里放油，蔥花爆香，放入切好的白菜。
3、加入醬油和醋翻炒，加入水。
4、和一小點面，揪成面團，把小面團搟成很薄很薄的片。
5、然后開始抻，中間破了也不要緊，抻的很薄很薄后放入鍋內(nèi)。
6、放到鍋里用筷子攪拌一下，放適量的鹽和雞精，出鍋前撒點香菜即可。
片湯的做法二
材料：面粉、西紅柿、油菜、雞蛋、蔥花、鹽各適量。
做法：
1、既然要吃片湯，就得先和好面，面醒的時間長短很重要，時間長了利于拉伸。
2、 坐鍋燒油，待熱后爆香蔥花，放西紅柿翻炒一會，這樣會使西紅柿軟爛，漂著一層紅紅的油，然后放水。
3、等水開之后就可以放面片了，片湯開后放入油菜，菜熟了就可以加鹽調(diào)味了。
片湯的做法三
材料：面粉200克，西紅柿半個，五花肉適量，水適量，鹽半茶勺，植物油一湯勺，蔥1克，雞精半茶勺，十三香適量。
做法：
1、面和好，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室。
2、西紅柿、蔥、五花肉備好。
3、第二天早起把面團揉圓，用搟面杖搟薄面皮，并撒上面粉省得面團發(fā)粘。
4、搟成薄薄均勻的大片。
5、用到切成2厘米左右寬的面片。
6、西紅柿切片，五花肉切片，蔥切碎。
7、鍋內(nèi)油燒熱，下入五花肉炒香。
8、然后下入西紅柿炒出湯色，并放入蔥花、十三香炒香，添水，加鹽，等待開鍋。
9、鍋里湯燒開后，把面片再用手抻薄。
10、長的揪短下入已開的鍋里，煮熟加雞精出鍋。
以上就是關于片湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種片湯的做法已經(jīng)非常了解了。其實，片湯做起來一點也不難的，大家如果想要學做片湯的話，可以按照上面介紹的方法來做哦！味道都是蠻好的呢！
