豬骨蓮藕綠豆湯的做法

很多時(shí)候我們一旦吃了一種東西，就會(huì)對(duì)他戀戀不忘，總是想著什么時(shí)候有機(jī)會(huì)還要去再吃一次，那么為什么我們不可以自己親自動(dòng)手去做一做呢，是因?yàn)楹ε侣闊┻€是自己不會(huì)做呢，今天小編將帶大家一起來做一下豬骨蓮藕綠豆湯。

綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

1． 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2． 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3． 益血生肌：藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

4． 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

1.．綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時(shí)

2.．蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片

3.．鍋中燒水，水開后放入藕片，焯燙1分鐘左右

4.．焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中

5.．藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋

6.．大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開花即可關(guān)火，放涼后調(diào)入適量蜂蜜食用

按照上面的方法是完全可以做出好吃的豬骨蓮藕綠豆湯的，小編的已經(jīng)成功了，不知道你學(xué)的怎么樣了，要是沒有做好也不要灰心哦，按照上面的做法再來一次，小編會(huì)在這里為你加油的，千萬不要泄氣哦，你一定可以的。