藕湯的做法大全是什么
2017-07-09 15:16:52 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：蓮藕的做法是多種多樣的，不僅僅可以炒蓮藕，還可以炸藕夾，對(duì)治療肺結(jié)核出血，有很大的幫助作用，藕湯的做法也是多種多樣的，不同的做法給
蓮藕的做法是多種多樣的，不僅僅可以炒蓮藕，還可以炸藕夾，對(duì)治療肺結(jié)核出血，有很大的幫助作用，藕湯的做法也是多種多樣的，不同的做法給我們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，下面我們就來(lái)了解一下藕湯的做法大全是什么？
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
熱量：74.4大卡
碳水化合物：18.6克
鉀：7毫克
鐵：3.58毫克
鈉：2.16毫克
磷：1.8毫克
鈣：1.6毫克
4做法
蓮藕1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米長(zhǎng)的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。
2. 高壓鍋內(nèi)摻適量開(kāi)水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后，等片刻即可上桌。
操作關(guān)鍵： 下入豬排骨等料后，用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。
在湖北，煨這鍋湯，用的鍋，我們有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，經(jīng)久耐燒。
煨湯的火，最好的是蜂窩煤爐，要火大，就把風(fēng)門(mén)打開(kāi)，湯開(kāi)了，就關(guān)小風(fēng)門(mén)，一鍋湯晚上煨上，到第二天早上起來(lái)，用一碗藕湯過(guò)早，沒(méi)有什么比這更讓你舒坦。
以上就是藕湯的做法大全，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中仍然需要講究一定的方法和技巧，蓮藕切的太大，這樣在制作的過(guò)程當(dāng)中，蓮藕容易被燉熟，其次還要掌握好燉肉的時(shí)間，一般情況下，如果蓮藕和肉在一起燉，需要的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些。
