魚頭豆腐海帶湯怎么做
2017-07-09 16:34:23 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：今天小編教大家做一道非常養(yǎng)生的湯，叫做魚頭豆腐海帶湯，相信大家在平時生活中對這一道湯都不陌生，，而且魚頭和豆腐是非常好的搭配，多吃
今天小編教大家做一道非常養(yǎng)生的湯，叫做魚頭豆腐海帶湯，相信大家在平時生活中對這一道湯都不陌生，，而且魚頭和豆腐是非常好的搭配，多吃海帶還能夠幫助很好的預(yù)防甲狀腺疾病，所以你不妨學(xué)會做這一款湯，那么以后你就可以經(jīng)常自己在家里面煲著喝，你也可以經(jīng)常做給你身邊的人吃。
材料
魚頭，盒裝豆腐(嫩豆腐)，海帶，料酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精
做法
1.魚頭去鰓洗凈，從中間劈開，瀝水或用廚房紙擦干。
2.旺火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃，倒入水，旺火燒之。當(dāng)然有高湯更好。
3.同時放入蔥、姜和適量的醋. 旺火燒至沸騰，轉(zhuǎn)到溫火慢燉。
4..湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐和海帶后繼續(xù)燉。
5.豆腐熟透后加入鹽和香菜，幾分鐘后即可關(guān)火享受了。
魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助于增強(qiáng)男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
學(xué)會煲這一款湯之后對你的廚藝提升非常的有幫助，而且你也可以選擇用砂鍋來煲，因為砂鍋本身就是煲湯非常好的幫手，而且這樣煲出來的湯會更加的有營養(yǎng)，相信你一定會愛上這一款湯的，而且經(jīng)常給老人吃還能夠起到很好的養(yǎng)生作用哦！
