羊肉燉蘿卜湯怎么做好吃呢？
在寒冷的冬天，窗外寒風(fēng)凜冽，甚至雪花飛舞，而室內(nèi)卻是一家人圍著熱熱的一鍋羊肉燉蘿卜大快朵頤，感覺自己渾身都是暖洋洋的，那種幸福的感覺不言而喻。而且在冬天吃羊肉燉蘿卜是一種非常好的滋補(bǔ)的辦法，所以喜歡吃羊肉的人不妨自己學(xué)一學(xué)這道美食的做法，在寒冷時(shí)節(jié)，為自己、為家人做一做這道美食。
羊肉燉蘿卜湯的做法：
食材
· 主料：1500克 羊腿肉、1個(gè) 蘿卜
· 配料：1把 青蒜、1把 香菜、適量 蔥姜、適量 香葉鹽、適量 料酒胡椒粉、適量 雞精
步驟/方法
1. 把羊腿肉洗凈，放開水綽一下
2. 蘿卜洗凈去皮切塊.蔥洗凈打結(jié).
3. 取大沙鍋，放羊肉，3塊蘿卜，蔥結(jié)，姜片，香葉，料酒，放滿水大火煮開小火悶1.5個(gè)鐘頭
4. 把蔥結(jié)與蘿卜塊取出不用.
5. 放下另外的蘿卜塊，加鹽，大火煮開，小火悶到蘿卜熟就可以了
6. 放些雞精，香菜，胡椒粉(或者青大蒜葉)起鍋，OK了！
注意事項(xiàng)
·羊肉做湯，調(diào)料要少放.原汁原味的羊肉蘿卜湯才好喝.
羊肉蘿卜湯的功效：
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪溶點(diǎn)為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會(huì)被身體吸收，不會(huì)發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。而不會(huì)有其他副作用，所以現(xiàn)在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。
蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效;冬天飲食比較肥膩，經(jīng)常吃蘿卜能行氣潤腸，排毒養(yǎng)顏，為冬季食補(bǔ)之良方。
冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方，所以在冬天如果能多吃一些蘿卜，對(duì)于身體的好處是不用多說的。而且羊肉也是發(fā)暖、滋補(bǔ)的佳品，所以這道蘿卜燉羊肉是非常適合在冬天食用的，而且愛美人士也不用擔(dān)心吃羊肉多了會(huì)長胖。
