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用豬腳煲什么湯好喝?

2017-07-09 18:26:34  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):豬腳煲湯是一種具有滋補(bǔ)性的飲食,很多剛做完手術(shù)的人需要調(diào)理身體,就可以喝點(diǎn)豬腳湯,而且還能起到通乳的作用,下奶效果還是很好的,當(dāng)然

豬腳煲湯是一種具有滋補(bǔ)性的飲食,很多剛做完手術(shù)的人需要調(diào)理身體,就可以喝點(diǎn)豬腳湯,而且還能起到通乳的作用,下奶效果還是很好的,當(dāng)然了用豬腳來(lái)煲湯的時(shí)候,還可以方入一些其他的食材,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高的,而且味道也會(huì)更好,那么用豬腳煲什么湯好喝?

1、花生香菇豬腳湯

基本特點(diǎn) 補(bǔ)益氣血、增乳通乳

基本材料 豬前腳1只,花生仁50克,香菇20克,紅棗8粒

[制法]:

1.豬腳刮洗干凈、斬塊;香菇用清水浸軟,去蒂洗凈,花生仁洗凈,紅棗去核洗凈,備用。

2.將備用料一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲3小時(shí),調(diào)味供用。

[功能]:補(bǔ)益氣血、增乳通乳

[適用范圍]:用于氣血不足引起的產(chǎn)后乳汁缺乏。癥見(jiàn)產(chǎn)后缺乳或乳汁不足,乳房不脹,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色蒼白,頭暈耳鳴,心悸氣短,惡露量少等。

2、木瓜黃豆豬腳湯

材料:木瓜一個(gè)、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。

作法:

1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊,用滾水燙一下去腥。

2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)。

3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時(shí)。

4.湯燉好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽。

3、解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯

清熱解毒、利尿去濕、老幼皆宜

材料:老黃瓜1個(gè),豬腳肉720克,蜜棗4枚。

制法:豬腳肉洗凈;大老黃瓜1個(gè)(約640克重)洗凈,連皮瞥厚塊。加適量水,猛火煲至水開(kāi),然后加入材料,改用中火煲約3小時(shí),加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。

功能:此湯清熱解毒、利尿去濕。尤適合夏天炎熱一家大小飲用,可防治熱痱、濕疹、瘡癤,睡眠不足,虛火上升,可用此湯作食療。脾胃虛寒、咳嗽痰多稀白的人,不宜飲用。

關(guān)于豬腳煲什么湯好希望大家都能大體了解了,當(dāng)然了還有很多的食材都是可以使用的,這個(gè)就要看個(gè)人的喜好了,煲湯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的烹飪方法,既能滋補(bǔ)身體,還能調(diào)理腸胃,而且極易消化和吸收,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)這么高。

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