蘿卜海帶湯的做法有哪些

白蘿卜，價(jià)格便宜，制作美食的時(shí)候做法簡單，不過卻是很多人心目中的寶，因?yàn)檫@樣的美食價(jià)格便宜，效果好，吃了對(duì)人身體好，白蘿卜有止咳化痰的功效，還有治療疾病的作用，俗話說，蘿卜上街，醫(yī)生請(qǐng)開，這些都是有道理的，用蘿卜還能結(jié)合海帶來燉湯，海帶的功效一點(diǎn)也不比蘿卜差，各有各的好處，那么這個(gè)蘿卜海帶湯的做法有哪些？

白蘿卜海帶排骨湯對(duì)滋養(yǎng)身體有著很大的功效，而且制作起來也都是比較簡單些，因此說我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，只要掌握一些要點(diǎn)，我們就可以輕松的制作出這樣的佳肴來，下面就是它的制作詳細(xì)介紹。

白蘿卜海帶排骨湯的做法：

材料：

白蘿卜：1根

排骨：500克

鮮海帶：200克

瑤柱：10克

姜：2片

水：8碗

做法：

1.將鮮海帶浸泡2-3個(gè)小時(shí)，取出沖凈，切成大小適中的片狀;

2.白蘿卜洗凈，削皮切塊;

3.瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;

4.排骨洗凈，切塊，汆水撈起;

5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

海帶結(jié)蘿卜排骨湯的做法：

材料：排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽

做法：

1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。

2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。

3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>

4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時(shí)左右。

5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。

6.最后加適量鹽調(diào)味。

主料白蘿卜200g干海帶50g排骨150g 輔料蔥姜適量鹽適量黃豆適量雞精適量香油適量

步驟

1.準(zhǔn)備好食材。

2.干海帶用水浸泡一晚上，等體積變大以后，多洗幾次，洗凈沙土。

3.排骨冷水下鍋，鍋里放兩片姜，煮到鍋開，撈出備用。

4.另準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加入適量水，水開后，放入切好的海帶。

5.放入排骨。

6.放入少許蔥和姜。

7.加入少許黃豆。中火煮半個(gè)小時(shí)左右。

8.這時(shí)候再放入白蘿卜。

9.熬湯時(shí)候，表面會(huì)有些浮沫，要用小勺子撈出丟棄。

10.再熬半小時(shí)左右，放入鹽。

11.最后關(guān)火放入少量雞精。

12.臨出鍋前，淋上少許香油。

13.喝之前，可以撒上少量香菜。

蘿卜營養(yǎng)分析：

蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。

蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病

這些美食的做法足夠讓一些不會(huì)的人及時(shí)學(xué)會(huì)的，在制作這個(gè)美食的時(shí)候大家一定要記住了，蘿卜最好是煮熟，不能太硬了，這樣不好吃，營養(yǎng)也不夠，而燉蘿卜海帶湯的話喜歡吃肉就加肉，不喜歡吃肉的話也可以選擇不加肉，當(dāng)我們?cè)谥谱髅朗车臅r(shí)候還要注意嘗一下味道，湯不能吃太咸了。