綠豆湯需要放糖嗎
平時(shí)大家在做綠豆湯的時(shí)候，往往會(huì)放入一些白糖，這樣可以讓湯的味道更好一些，那么綠豆湯要放糖嗎？其實(shí)放不放糖需要根據(jù)每個(gè)人的口味不同來決定，喜歡吃甜的自然是可以放一些的，喜歡清淡的就可以不用放了，除了放糖之外，還可以放入蜂蜜或是其他調(diào)料，都是很不錯(cuò)的。
綠豆湯不必放糖，可依人口味加糖。中醫(yī)建議：若實(shí)現(xiàn)綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時(shí)間，最好是冬天煮開后7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時(shí)間起不到多大的養(yǎng)肝作用。
方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
關(guān)于綠豆湯要放糖嗎上文中的介紹很清楚了，希望對(duì)大家有所幫助，要想喝到好喝又營(yíng)養(yǎng)的綠豆湯，就需要掌握上述幾點(diǎn)做法和技巧，當(dāng)然了并非所有的人都適合喝綠豆湯，這個(gè)需要看自身的具體健康狀況了，千萬不要盲目進(jìn)食。
