排骨藥膳湯怎么做？
2017-07-10 09:07:07 來源：360常識網(wǎng)
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導語：大家在家一定常常有媽媽煮的美味的靚湯可以喝，而小編時常一個人在外，偶爾都會十分想念媽媽煮的美味的靚湯，所以小編也經(jīng)常會自己下廚，煮
大家在家一定常常有媽媽煮的美味的靚湯可以喝，而小編時常一個人在外，偶爾都會十分想念媽媽煮的美味的靚湯，所以小編也經(jīng)常會自己下廚，煮一道美味的靚湯來犒勞自己的胃，而簡單的排骨湯就是首選啦。所以今天小編就要來教大家煮排骨藥膳湯，大家快動起手，學起來吧。
藥膳排骨，屬于湯菜。藥膳排骨這款排骨湯里，有很多中藥材料，是很補氣血的，滴很適合秋季食用。
做法一：
工具原料：藥膳排骨藥材（黃耆10克，當歸 8克，川芎5克，熟地5克，黑棗8粒，桂皮10克，陳皮5克）；排骨 1斤；枸杞子少許；鹽少許；米酒100毫升。
步驟方法：
1、先煮一鍋水，并加入藥材。
2、排骨先川燙。
3、然后洗干凈，喝湯的時候比較不會喝到碎骨頭.
4、水滾后將排骨下鍋煮，并加入米酒，一般都會煮1~2小時，但是夏天溫補，不用煮那么久，約燉個半小時，調(diào)味后就可以起鍋。
做法二：
材料：排骨、白蘿卜、胡蘿卜、番茄、茶樹菇、蝦皮。
藥料：桔皮、當歸、黨參、黃芪。
調(diào)料：鹽、大蔥、姜、蒜。
做法：
1、準備原料。
2、排骨剁小塊，洗去血水。
3、白蘿卜和胡蘿卜斜切成塊，番茄剖開。
4、蔥、姜、蒜切好待用，茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨參、黃芪等備好待用。
5、將所有材料和藥料放在鍋里，加適量水，用大火煮開。
6、煮15分鐘后，改小火熬至湯色變濃。
7、放入鹽，調(diào)勻，即可關(guān)火，燜10分鐘。
以上就是小編今天要教大家的排骨藥膳湯了，排骨藥膳湯的做法是不是很簡單呢？小編相信哪怕是沒有一點點廚房經(jīng)驗的朋友們也一定可已很好的完成這道美味的排骨藥膳湯的。其實除了以上的這些做法，大家也可以在排骨藥膳湯里加入其它食材。
