咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些

秋天來了，冬天也快要到了，很多人都會(huì)在這個(gè)季節(jié)了皮膚變的干干的，還總是會(huì)口干舌燥，這讓我們的心情變得莫名的煩躁起了。而在這時(shí)候是最適合喝湯的了，為大家介紹一款非常不錯(cuò)的湯，那就是咖喱牛腩土豆湯，快來看看咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些吧！

主料牛腩350克土豆2個(gè)

方法/步驟

1.準(zhǔn)備好所有材料，牛腩、土豆和胡蘿卜切丁，洋蔥切片。首先，先將牛腩焯水，目的是去掉腥味。

2.鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油，無需太多，因?yàn)榕ｋ顣?huì)出油。然后放洋蔥，慢火煸炒一下，直至洋蔥出味。放入焯過水的牛腩塊翻炒，越炒就會(huì)越發(fā)現(xiàn)，油會(huì)變多哦，是因?yàn)榕ｋ詈写罅恐灸亍Ｈ缓蠓湃胪炼苟?、胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。

3.放入清水，我愛吃汁多的，所以放的水比較多，要沒過所有材料哦。

4.等鍋里的水煮沸后，我換到高壓鍋里燉了，選擇豆類蹄筋這個(gè)選項(xiàng)即可。如果你沒有高壓鍋，可以直接在鍋里煮的，慢火煮到牛腩軟爛即可。

5.高壓鍋煮好之后，又換到鐵鍋里，放入咖喱塊（按照包裝上的用量說明），等咖喱完全融化就做好了哦！

材料編輯 牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精

做法編輯

1.牛腩洗凈了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。

2.然后大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。

3.在牛腩湯滾了以后，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶 。

4.等砂鍋里的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時(shí)候（這大概需要兩至三個(gè)小時(shí)），就可以加入切好的土豆塊了。

5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時(shí)加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉(zhuǎn)為小火同煮半個(gè)小時(shí)左右（這個(gè)過程需要不時(shí)攪拌鍋中的咖喱土豆和牛腩，讓所有材料充分入味，以及避免粘鍋）。

6.眼看著湯汁不多收干了，可以加少量的生抽，給菜式上點(diǎn)兒色，喜歡用雞精的最后加點(diǎn)兒雞精（我做菜是極少用到雞精來調(diào)味的，味精更是從來都不買。），然后就可以上桌品嘗啦！

以上就是我為大家介紹的咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些了，不知道能不能夠幫助大家呢？咖喱牛腩土豆湯，真的是非常的不錯(cuò)哦！相信你喝過一次之后，一定不能夠忘掉它的美味的，如果你感覺還不錯(cuò)的話，那你就趕快學(xué)習(xí)吧！