喝湯好不好呢
美味的湯不僅僅在口感上有很多優(yōu)點(diǎn)， 更是在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健胃開食上起到了很大的作用，那么喝湯好不好？很多人擔(dān)心喝湯喝多了對(duì)身體不好，其實(shí)完全沒有必要有方面的擔(dān)心，湯的品種很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，不同的湯口感也不一樣，下面我就給大家詳細(xì)的介紹下喝湯的各種好處。
中午喝湯不易長(zhǎng)胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，“午餐時(shí)喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長(zhǎng)胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導(dǎo)致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長(zhǎng)胖，應(yīng)盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間，感覺到飽了時(shí)，就是吃得恰到好處時(shí);而快速喝湯，等你意識(shí)到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。
在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營(yíng)養(yǎng)又最易消化的一種。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的一項(xiàng)調(diào)查表明，在2萬多接受營(yíng)養(yǎng)普查的人中，那些營(yíng)養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。
看完以上關(guān)于湯的介紹，相信大家更愛喝湯了，喝湯好不好？這個(gè)問題也不用在糾結(jié)了，只要采用健康的食材加以烹制，就能做出一碗美味的湯，每種湯帶來的口感和效果也是不一樣，大家在平時(shí)的生活中可以嘗試不同的美味。
