冬季進補靚湯有哪些呢

一年四季春夏秋冬冬天是最難熬的季節(jié)天氣寒冷，這時候的身體是最虛弱的，如果稍有不注意會因為免疫力低下引起感冒，身體素質(zhì)變差，想要提高身體的素質(zhì)，可通過食物來解決，其實食物是御寒的很好方法，還可以促進身體活力，那么下面就給大家推薦一下冬天進補靚湯有哪些呢？

1.雪耳雞湯

材料：食物：雞半只或一只，隨人多少而定，姜片少許藥物：雪耳一兩，蜜棗六枚功能：雪耳能潤腸胃、和血止血，不含膽固醇，配雞煲湯，補益兼滋潤，配蜜棗，清潤。

冬季進補吃什么 十款靚湯是必備佳品

制作方法：切洗凈之雞原只與雪耳、蜜棗齊放煲內(nèi)，放六至八碗水，煲三至四小時，湯成。

說明：如將雪耳加乳鴿或鵪鶉、水鴨、鴨等，都有以上功效，制作相同，悉隨尊便。

2.北杏鷓鴣湯

材料：食物：鷓鴣一只藥物：北杏仁三錢，元肉二錢，遠(yuǎn)志三錢

功能：益心智，壯腰腎，潤肺清痰，補腦力，長服使人聰明益智、補肺養(yǎng)氣。

制作方法：鷓鴣可托賣雀鋪代切，去腸雜，洗凈，加上三種藥材，煲三小時已夠火路，撈起鷓鴣藥渣，只飲湯。

說明：初冬起鷓鴣大量應(yīng)市，只只肥美，腦力工作者、學(xué)生、老人氣喘咳等最適宜飲此湯補益。

3.塘蒿三鮮湯

材料：食物：塘蒿菜一斤，新鮮魚片、豬肝、豬腰片各二兩，姜絲少許或用紅辣椒一個

功能：營養(yǎng)豐富，味道鮮美，全家適合，維生素高。

制作方法：塘蒿菜洗凈，三鮮洗凈切片擺好，先煲好一鍋上湯，落足油鹽調(diào)味，沸開落菜，魚片、豬肝片、豬腰片生灼，加姜絲或紅辣椒(切碎絲)。

說明：此法如打邊爐火鍋，但視乎人多少而用料，三兩個人按以上份量已足，冬天自己一家?guī)卓谧鲞@個湯，生灼很不錯。

冬季進補吃什么 十款靚湯是必備佳品

4.芝麻益膚湯

材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片，雪梨一個，雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物：紅棗六枚

功能：芝麻有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發(fā)。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮，使皮膚光滑，幼嫩嬌艷。

制作方法：洗凈黑芝麻放置攪拌機攪勻，成糊狀;檸檬切片;放兩碗水，先煲紅棗(去核)，后下雪梨(切塊)，十分鐘后放入雞蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少許糖，混成湯可進食。

說明：此湯為時下美容人士最為多用，經(jīng)濟而簡單，清潤通便，益膚防老。

不管是北方人還是南方人，到了寒冷的冬季就開喝湯，喝湯能快速增加身體熱量湯中的熱量，也快速被人體吸收，喝的湯除了選擇葷湯，我們還可以用小火慢煮，其中加入配料營養(yǎng)價值高就不會對身體有傷害。