堿性食物煲湯更有助健康！
2017-07-10 21:08:13 來源：360常識網
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導語：很多人都喜歡喝湯，的確，喝湯是保證健康飲食的重點。在生活中，有一些食物雖然屬于堿性食物，但是煲湯依舊很美味，而且營養(yǎng)價值也非常高。
很多人都喜歡喝湯，的確，喝湯是保證健康飲食的重點。在生活中，有一些食物雖然屬于堿性食物，但是煲湯依舊很美味，而且營養(yǎng)價值也非常高。各種營養(yǎng)很容易被身體吸收，哪些堿性食物煲湯有益于身體健康呢？
海帶。性寒味咸，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲狀腺激素的合成。
白蘿卜。其中含有木質素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。
西洋菜。是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然后連菜帶湯一起吃。
菜干。用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經太陽曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。
蓮藕。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會更好。
竹蓀。竹蓀屬于堿性食品，長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
小編建議大家在平時的生活中，不要總是吃一些菜，吃米飯，適當的時候煲湯喝，對健康是非常有好處的。尤其是一些魚類食物，煲湯喝要比直接燉或者是炸更好吃，而且湯當中的營養(yǎng)也更有利于腸道的吸收，讓身體變得更加強壯。
