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處暑時節(jié)四食療方

2017-05-07 23:55:22  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。處暑時節(jié)適宜的膳食

處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。處暑時節(jié)適宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等,有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養(yǎng)心的功效。

芝麻菠菜:

配料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。

做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。

功效:補肝益腎,開胸潤燥。

百合脯:

配料:生百合60克,蜂蜜2湯勺。

做法:將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。

功效:清心安神。適于睡眠不寧,驚悸易醒者。

青椒拌豆腐:

配料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。

做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。

功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。

百合蓮子湯:

配料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。

做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時,沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。

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