專家推薦初秋七種進(jìn)補(bǔ)粥湯
1.杏仁川貝百合粥
原料:杏仁30克,川貝母15克,百合30克,粳米50克。
做法:先將杏仁、川貝母、百合洗凈,裝入已消毒的紗布袋內(nèi),先煮1小時(shí),撈去藥渣后放入粳米,再煮20-30分鐘,即可食用。
功效:滋陰潤(rùn)肺。
2.黃芪淮山藥粥
原料:黃芪30克,淮山藥40克,粳米50克。
做法:將黃芪洗凈,切成片,與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內(nèi),放入陶器罐內(nèi),注入清井水,先煮1小時(shí),將藥渣袋撈去,放入洗凈的粳米,煮20-30分鐘,即可食用。
功效:健脾益氣
3.銀杞菊花粥
原料:銀耳30克,枸杞子15克,菊花10克,粳米100克。
上述用料同放鍋中,加水適量煮粥,粥熟后調(diào)入適量冰糖服食。
功效:養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目、潤(rùn)膚。
4.芝麻粥
原料:芝麻50克,粳米100克。
做法:先將芝麻炒熟,研成細(xì)末備用。粳米淘凈煮粥,待粥成后,拌入芝麻同食。
功效:養(yǎng)血潤(rùn)燥通便。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦U呤秤谩?/p>
5.胡蘿卜荸薺瘦肉粥
原料:胡蘿卜200克,荸薺100克,豬瘦肉200克,粳米200克。
做法:將胡蘿卜去皮洗凈切小塊,荸薺洗凈切小塊備用,豬瘦肉洗凈切片。豬瘦肉用沸水飛水后,與胡蘿卜、荸薺以及淘洗干凈的粳米放入鍋中,加適量水,大火煮沸,小火熬煮至米爛粥成即可。
功效:健脾益胃,養(yǎng)陰生津。
6.百合梨湯
原料:鴨梨1個(gè),百合、麥冬、川貝各5克,冰糖適量。
做法:將鴨梨洗凈切塊,與洗凈的百合、麥冬、川貝共同放入燉鍋,隔水燉1小時(shí),調(diào)入冰糖即成。
功效:滋陰潤(rùn)肺止咳。
7.銀耳木瓜湯
原料:銀耳30克,大棗5枚,鮮木瓜50克,冰糖適量。
做法:銀耳,以溫水浸泡30分鐘,大棗洗凈去核,鮮木瓜去皮切小塊,上述3味一同放入燉鍋,燉煮到銀耳熟爛,調(diào)入冰糖即成。
功用:滋陰潤(rùn)肺。