中醫(yī)食療教你防治低血糖
低血糖是臨床醫(yī)學(xué)上很常見(jiàn)的一類疾病,低血糖發(fā)作時(shí),不僅傷害人的身心健康,而且會(huì)對(duì)人體中樞神經(jīng)造成損傷,甚至死亡,因此要積極預(yù)防低血糖的發(fā)生,小編推薦一些食療方,幫您防治低血糖,保障您的身心健康。
一、低血糖食療方
蝦皮腐竹:
材料:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。
1、蝦皮加酒、水浸發(fā)并煮沸,腐竹冷水發(fā)后撕成細(xì)長(zhǎng)條。
2、油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調(diào)味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。可經(jīng)常食用,本品為高蛋白飲食,防止低血糖和高脂血癥。
炸五香麻雀
材料:麻雀10只,五香粉少許,黃酒、姜片、醬油、味精各適量。
1、麻雀去毛、去內(nèi)臟洗凈,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時(shí)后滾上干生粉。
2、菜油燒至六成熱時(shí)爆入姜片,放入麻雀炸成金黃色。每周一次,主治頭暈,腰酸冷軟。
西湖牛肉羹
材料:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
1、牛肉切成細(xì)末,略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
2、清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內(nèi),再將打勻的蛋液倒入,調(diào)味著薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。
太史鱔羹
材料:鱔絲250克,豬瘦肉100克,水發(fā)木耳50克,香菇5只,蒜頭1瓣,黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。
1、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長(zhǎng)的絲,鱔絲加酒,鹽漬片刻。
2、油燒至5成熟時(shí)爆入蒜茸、姜末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
3、煮沸后將木耳、香菇絲放入鍋內(nèi),爆15分鐘,調(diào)味后著薄芡,放上蔥絲,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有補(bǔ)脾益氣之作用。
二、低血糖吃哪些對(duì)身體好?
1、飲食應(yīng)該力求均衡,最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
2、高纖飲食有助于穩(wěn)定血糖濃度。當(dāng)血糖下降時(shí),可將纖維與蛋白質(zhì)食品合用(例如,麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋果取代蘋果醬,蘋果中的纖維能抑制血糖的波動(dòng),也町加一杯果汁,以迅速提升血糖濃度。
三、低血糖最好不要吃哪些食物?
1、低血糖患者應(yīng)該嚴(yán)酷的限制單糖類的攝入量,少吃一些精制品或加工品,制止食用糖分高的生果和果汁。
2、面粉做的細(xì)條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應(yīng)該少吃,
3、戒煙禁酒。酒精、咖啡因、抽煙都將嚴(yán)重影響血糖的穩(wěn)定,最好能戒除或少用。