高血壓能吃什錦菜嗎
蔬菜是日常生活中最常見的菜肴，家常菜中定少不了它的身影，蔬菜可以為我們提供日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)，沒有蔬菜就不成宴席。蔬菜的種類很多，且根據(jù)季節(jié)的不同，蔬菜也會有變化，當(dāng)時(shí)令有特別的存在，就是一年也許是只會出現(xiàn)一季的菜。什錦菜是蔬菜的大雜燴，少則10種多則16種蔬菜炒制而成。
什錦菜是蔬菜的聚集，什錦菜中各式各樣的蔬菜，任你選擇，蔬菜的雜燴是由廚者來決定其味道的，炒出來也是各具特色的，什錦菜有著美好的寓意，所以是一道喜慶的菜肴，在許多場面中派的上用場，但是高血壓可以吃什錦菜嗎？
什錦菜又稱十樣菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10種蔬菜炒制而成，講究一點(diǎn)的人家會選16種或19種蔬菜，取“和順長久”寓意。十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意“事事如意”;薺菜音似“聚財(cái)”，寓意招財(cái);芹菜讀音與“勤快”相近，取“勤勞致富”之意;黃花菜寓意花樣年華、前程似錦;香菇意為“和和美美”;就連豆制品千張，也有“千秋百代、代代興旺”的說法。
高血壓實(shí)際上是以血壓升高為首要特征的全身代謝性疾病和生活方式相關(guān)性疾病，目前我國1/3的成年人血脂偏高，現(xiàn)有高血壓患 者1.3億 ， 其中有近一半的人并不知曉自己患有高血壓，高血壓的治療率和控制率更低，分別為28.2%和2. 9% 。通 過 多種 方式綜合預(yù)防和控制，采取健康生活方式，可減少55%的高血壓發(fā)病率，減少50%血壓病的并發(fā)癥。國內(nèi)外 經(jīng)驗(yàn)表明，控制高血壓最有效的辦法是防治，對健康人群施以健康教育和健康促進(jìn)為主導(dǎo)，提高整 個(gè)人 群 的 健 康水平 和生活質(zhì)量。所有高血壓患者必須改良生活方式， 包括戒煙、限制食鹽、多食綠葉蔬果和脫脂牛奶、減輕體重、減少酒精攝入量、減少飽和脂肪攝入量和脂肪總量、減輕精神壓力、保持心理平衡。
根據(jù)上面的種種敘述，高血壓患者是可以吃什錦菜的，但是要盡量的清淡一些，不要過于油膩和過于咸，什錦菜是蔬菜的雜燴，所以可以為高血壓患者提供一些營養(yǎng)物質(zhì)，是高血壓患者飲食的上選，多吃蔬菜是有利于緩解病情的。
