痛風(fēng)急性期飲食

痛風(fēng)越來(lái)越成為現(xiàn)代人患上的疾病，而其主要原因長(zhǎng)期患病日積月累的結(jié)果，但是造成越來(lái)越嚴(yán)重的原因則是不規(guī)律飲食習(xí)慣和不調(diào)養(yǎng)造成的，當(dāng)然，痛風(fēng)急性期飲食也成為了很多人關(guān)注的問(wèn)題，那么在患病期間吃什么最好呢？怎樣才能吃上既能填飽肚子也能對(duì)痛風(fēng)痊愈有好處的食物呢？我們一起來(lái)了解一下。

一、什么是痛風(fēng)？大魚(yú)大肉為什么會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作？

（1）痛風(fēng)又稱高尿酸血癥，嘌呤代謝障礙，屬于關(guān)節(jié)炎的一種。通常醫(yī)生會(huì)建議痛風(fēng)人群飲食要清淡，不宜“大魚(yú)大肉”。

（2）為什么“大魚(yú)大肉”會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)作呢？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)“大魚(yú)大肉”消化后會(huì)產(chǎn)生大量的嘌呤物質(zhì)，而痛風(fēng)人群往往在分解嘌呤代謝產(chǎn)物—尿酸產(chǎn)生缺陷或障礙。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“大魚(yú)大肉”性寒，人們消化吸收后容易沉積在遠(yuǎn)離心臟血流較少肢端關(guān)節(jié)處，形成又寒又實(shí)等病證，堵塞經(jīng)絡(luò)造成痛風(fēng)。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，嘌呤是所有食物，包括人體自身都含有的一種物質(zhì)，只是不同食物中嘌呤含量不同而已。“大魚(yú)大肉”是嘌呤含量最多的食物之一，痛風(fēng)發(fā)病期間如果食用會(huì)導(dǎo)致尿酸進(jìn)一步增高，更加無(wú)法排泄。

二、痛風(fēng)人群應(yīng)該怎樣合理飲食？

一旦病人被診斷患了痛風(fēng)，通常醫(yī)生都會(huì)告誡病人少食“大魚(yú)大肉”。實(shí)際上 痛風(fēng)分為急性發(fā)作期和慢性期，從臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度劃分這兩個(gè)時(shí)期的合理飲食原則是不同的，只要飲食結(jié)構(gòu)適當(dāng)調(diào)整，淺嘗輒止的“大魚(yú)大肉”未嘗不可。

1、痛風(fēng)急性發(fā)作期合理飲食原則

痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)要盡快終止其發(fā)作癥狀，盡快控制住急性痛風(fēng)性性關(guān)節(jié)炎，此時(shí)需要積極控制外源性嘌呤的攝入，減少尿酸的來(lái)源，用一切治療手段促進(jìn)尿酸從體內(nèi)排泄。這一時(shí)期禁食“大魚(yú)大肉”。

（1）限制嘌呤。急性期應(yīng)選用低嘌呤飲食，每日攝入量在150mg之內(nèi)，禁食含嘌呤高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鯖魚(yú)、小蝦、扁豆、濃湯及菌藻類等。

（2）限制能量。痛風(fēng)癥與肥胖、糖尿病、高血壓及高血脂等癥關(guān)系密切，痛風(fēng)人群在急性發(fā)作期應(yīng)以八分飽為宜，適量增加運(yùn)動(dòng)，晚飯后安排一小時(shí)的運(yùn)動(dòng)（散步、快步走）都對(duì)限制能量有幫助。

痛風(fēng)急性期飲食比平常要更加謹(jǐn)慎小心，既不能吃發(fā)物也不能吃辛辣酸冷的食物，當(dāng)然除飲食習(xí)慣外，對(duì)作息時(shí)間和身體鍛煉等方面也有一定的要求，因此痛風(fēng)患者不僅要去正規(guī)的醫(yī)院的接受治療，更應(yīng)該在各方面注意，早日康復(fù)才能盡快投入到工作和學(xué)習(xí)之中。