吃蕎麥粉上火嗎？蕎麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

2017-05-17 22:01:40　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：我們?cè)诓煌沫h(huán)境身體也會(huì)有不同的變化，尤其是在干燥的環(huán)境下特別容易出現(xiàn)上火，為了避免上火飲食調(diào)整也是非常重要的，那么吃蕎麥粉會(huì)上火

我們?cè)诓煌沫h(huán)境身體也會(huì)有不同的變化，尤其是在干燥的環(huán)境下特別容易出現(xiàn)上火，為了避免上火飲食調(diào)整也是非常重要的，那么吃蕎麥粉會(huì)上火嗎？

蕎麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 蕎麥粉中的蛋白質(zhì)含有豐富的賴(lài)氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用；2. 蕎麥粉含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用；3. 蕎麥粉含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用；4. 蕎麥粉含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇；5. 蕎麥粉中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱(chēng)，另外這些成分還具有降低血糖的功效。

吃蕎麥粉上火嗎

不會(huì)的，蕎麥?zhǔn)强嘈缘耐郏祷鸬膯?，降血壓的。蕎麥粉可以做粑，做面食還有一種可以放在鍋里煮蕎麥糊。

身體容易上火的人最苦惱的就是日常飲食的選擇，了解吃蕎麥粉會(huì)上火嗎之后，很多人都能更好的調(diào)整自己的飲食了。