鵝蛋有哪些功效和作用呢？

2017-07-06 21:43:34　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：平時在我們的餐桌上，常見的是雞蛋、鴨蛋，但是我們卻不經(jīng)常遲到鵝蛋。其實這鵝蛋里也包含著大秘密。要說這鵝蛋的功效和作用。那是一句話說

平時在我們的餐桌上，常見的是雞蛋、鴨蛋，但是我們卻不經(jīng)常遲到鵝蛋。其實這鵝蛋里也包含著大秘密。要說這鵝蛋的功效和作用。那是一句話說不完的，在這里為大家科普一下，鵝蛋中是含有豐富的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)的，對孩子的生長發(fā)育和人體營養(yǎng)的需要是有很大好處的。

除此以外，鵝蛋通常要比雞蛋大很多，鵝還具有很長的壽命，產(chǎn)蛋的數(shù)量遠遠高于其他家禽。而且常常吃鵝蛋的話，對女性的美容養(yǎng)顏也是能起到一定作用的。為了讓大家了解鵝蛋的功效和作用，在下面為大家介紹一些鵝蛋中的營養(yǎng)成分。

1. 鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;

2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;

3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;

4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

6. 補中益氣、防寒、清腦益智、增強記憶。

鵝蛋除了具有上述的這些優(yōu)點外，還能有很多種菜的做法，喜愛美食的朋友應該對鵝蛋的功效或多或少的聽過吧。如果大家有興趣的話，也可以在家里做一些與鵝蛋相關的菜，來嘗嘗看與雞蛋的有什么不同。