金槍魚(yú)罐頭有營(yíng)養(yǎng)嗎

大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃魚(yú)罐頭吧，魚(yú)罐頭的味道是特別好的，魚(yú)是很有營(yíng)養(yǎng)的，它的吃法也是很多的，用魚(yú)做成罐頭是一種很常見(jiàn)的方法了，不技能貯存時(shí)間長(zhǎng)，還有很多的營(yíng)養(yǎng)的，常見(jiàn)的就是金槍魚(yú)罐頭，那么金槍魚(yú)罐頭有營(yíng)養(yǎng)嗎，我們就來(lái)看看這樣的魚(yú)制品是不是有營(yíng)養(yǎng)。

魚(yú)罐頭是大家在平時(shí)都會(huì)吃的吧，它有很好吃的味道，制作魚(yú)罐頭的方法也是很簡(jiǎn)單的，在很多的地方都流行做魚(yú)罐頭，常見(jiàn)的有金槍魚(yú)罐頭，那么金槍魚(yú)罐頭有營(yíng)養(yǎng)嗎，我們來(lái)了解了解。

金槍魚(yú)罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

高蛋白，低脂肪。

金槍魚(yú)罐頭的基本介紹

金槍魚(yú)罐頭是水產(chǎn)類罐頭的一個(gè)重要品種，加工罐頭的金槍魚(yú)品種主要是長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)，品種有原汁金槍魚(yú)、五香金槍魚(yú)、油浸金槍魚(yú)、茄汁金槍魚(yú)等品種。由于金槍魚(yú)肌肉中含硫蛋白質(zhì)較多，因此一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐。

2000年估計(jì)全球金槍魚(yú)罐頭生產(chǎn)量為17000萬(wàn)箱(約150萬(wàn)噸)，美國(guó)、泰國(guó)、西班牙、日本、意大利、菲律賓、法國(guó)等是金槍魚(yú)罐頭的主要生產(chǎn)國(guó)，而美國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)、西班牙、德國(guó)又是金槍魚(yú)罐頭的主要消費(fèi)國(guó)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金槍魚(yú)肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營(yíng)養(yǎng)成分。DHA對(duì)腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚(yú)享有“海底雞”的美譽(yù)，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)組織也把金槍魚(yú)推薦為世界三大營(yíng)養(yǎng)魚(yú)類之一。

金槍魚(yú)罐頭的選購(gòu)

1.觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。

2.查內(nèi)質(zhì)。對(duì)玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無(wú)異物，無(wú)混濁現(xiàn)象。正常產(chǎn)品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒(méi)有真空，產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題的可能性較大。

3.防“胖聽(tīng)”。外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購(gòu)買(mǎi)，當(dāng)食品罐頭被微生物污染，失去食用價(jià)值時(shí)，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)品的“胖聽(tīng)”現(xiàn)象，即外包裝物體積增大。

食用方法

1、開(kāi)蓋即食

2、取出魚(yú)肉夾到吐司面包吃

3、與時(shí)蔬進(jìn)行涼拌

4、油浸金槍魚(yú)做金槍魚(yú)拌色拉

5、金槍魚(yú)三明治(喜歡可以加洋蔥)

6、用金槍魚(yú)做豆腐羹

7、把金槍魚(yú)打入雞蛋中，然后煎成餅.

8、把金槍魚(yú)放到蘇打餅干上，然后一起吃

9、把金槍魚(yú)和洋蔥絲加鹽拌到一起，然后再擠上檸檬汁

金槍魚(yú)罐頭有營(yíng)養(yǎng)嗎，通過(guò)介紹我們知道這樣的魚(yú)罐頭也是很有營(yíng)養(yǎng)的，大家可以放心去食用，特別是金槍魚(yú)罐頭，金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它的蛋白質(zhì)的含量很高，肉質(zhì)很嫩，最重要的是低熱量的食物，是符合我們現(xiàn)在人的飲食的。