毛蛋的營養(yǎng)價值
2017-07-07 00:22:24 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：如果說到雞蛋，相信大家都不會覺得陌生吧，因為在生活中我們經(jīng)常都會吃到雞蛋，而且雞蛋中罕有豐富的營養(yǎng)和保健價值，可是如果說，毛蛋，可
如果說到雞蛋，相信大家都不會覺得陌生吧，因為在生活中我們經(jīng)常都會吃到雞蛋，而且雞蛋中罕有豐富的營養(yǎng)和保健價值，可是如果說，毛蛋，可能很多人都為一頭霧水了吧，其實毛蛋就是死雞胎，實際上生活中很多人對它比較的抗拒，但是毛蛋還是有一些營養(yǎng)保健價值的。
可能很多人都不能夠科學(xué)的食用這些食物，這樣就很容易給自己的身體健康帶來傷害，所以說建議大家可以多了解毛雞蛋的營養(yǎng)保健功效，這樣才可以更好地發(fā)揮它的作用，避免不利的因素。
毛蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋本身富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和維生素等營養(yǎng)成分，但是，在孵化過程中絕大多數(shù)營養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了，即使能留一點營養(yǎng)成分也無法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時間較長，還會產(chǎn)生大量的硫化氫、胺類等有毒物質(zhì)。
毛蛋飲食宜忌
由于毛雞蛋里激素的含量較高，所以，不宜常食或多食。尤其對于兒童、青少年來說，如果經(jīng)常吃毛雞蛋，有可能會影響到身體發(fā)育。經(jīng)藥物專家測定，毛雞蛋幾乎100%含有如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。另外，不要食用孵化過程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鮮的毛雞蛋，因為食用后易發(fā)生中毒，引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。尤其是小兒由于胃腸道功能較弱，食用這種蛋更易發(fā)生食物中毒。
通過上面的介紹我們可以看得出來，其實毛雞蛋含有一定的營養(yǎng)保健價值，但是絕對不能多吃，因為里面的可能含有一些不利于我們身體健康的物質(zhì)，所以說我們在食用上面一定要引起重視，不要盲目的食用。
