?魚(yú)鰾燉豬蹄的做法和營(yíng)養(yǎng)
魚(yú)鰾是大家都比較熟悉的東西,是魚(yú)類(lèi)的一種器官,被做成菜肴也是十分美味的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高,魚(yú)鰾燉豬蹄是一道許多人比較陌生的菜肴,這道菜的營(yíng)養(yǎng)甚至比魚(yú)鰾的營(yíng)養(yǎng)還高,而且加上豬蹄來(lái)燉能夠最大限度的增加膠原道白的含量,對(duì)于補(bǔ)腎養(yǎng)精的作用非常大。那么,魚(yú)鰾燉豬蹄的做法和營(yíng)養(yǎng)有什么呢?下面就來(lái)看一看吧。
首先準(zhǔn)備原料:豬蹄1只,魚(yú)鰾15克,鹽適量。
其次魚(yú)鰾燉豬蹄的做法
1.豬蹄洗凈切塊,魚(yú)鰾洗凈備用。
2.陶瓷罐內(nèi)加水750毫升,放入豬蹄、魚(yú)鰾,燉至豬蹄熟透,以鹽調(diào)味即可。
注意:每日服兩次。補(bǔ)腎益精。對(duì)腎虛體弱、帶下量較多且色白、腰酸腿軟、頭暈體乏等有較好的輔助治療作用。煩熱口渴、大便干結(jié)或臭穢、小便黃少者慎用。
魚(yú)鰾燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。
食療藥效
豬蹄富含膠原蛋白質(zhì),多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少,對(duì)人體皮膚有較好的保健美容作用。
豬蹄具有補(bǔ)血、通乳、托瘡毒、去寒熱等作用,可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒、虛弱等癥。
豬蹄有潤(rùn)滑肌膚、填。腎精、健腰腳等功能,有助于防治腳氣病、關(guān)節(jié)炎、貧血、老年性骨質(zhì)疏松癥等疾病,還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育、強(qiáng)健身體。
特別提醒:豬蹄油脂較多,動(dòng)脈硬化、高血壓等患者少食為宜。
以上的介紹可以看出來(lái)魚(yú)鰾燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的,其中的膠原蛋白物質(zhì)是比較適合女性食用的,能夠滋潤(rùn)女性的皮膚,讓皮膚更年輕。而魚(yú)鰾燉豬蹄的補(bǔ)腎養(yǎng)精作用又很適合勞累的男士朋友們快速恢復(fù)精力,所以,這道湯是男女最佳補(bǔ)品。