適合幼兒園春季營(yíng)養(yǎng)食譜大全
適合春天吃的菜譜大全有什么呢?春天馬上就要來(lái)臨了,農(nóng)民都開(kāi)始忙碌起來(lái),蔬菜也越來(lái)越多。我們平時(shí)吃的也就越來(lái)越豐富,那么春天適合吃哪些菜呢?春天我們需要多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)和水分,今天就來(lái)為大家介紹幾種適合春季吃的菜。下面讓我們來(lái)一起看一下吧。
冬季已經(jīng)在悄悄的離我們而去,俗話說(shuō)“一年之計(jì)在于春”,春季正是萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇的時(shí)候,做好春季養(yǎng)生保健絕不可少,在初春到來(lái)的時(shí)節(jié),你知道吃什么好嗎?今天就和小編一起學(xué)習(xí)一下春季菜譜大全吧。
菠蘿咕咾肉(雞肉版)
主料:雞腿約400g菠蘿200g。
調(diào)味料:香醋1/2湯匙,白糖1湯匙,番茄沙司3湯匙,小蔥半棵,姜1片,蒜1瓣。
腌肉料:蠔油1湯匙,鹽1茶匙,小蔥半棵,蒜2瓣,姜1塊。
其他:淀粉30g。
過(guò)程
1.雞腿剔骨,然后將雞肉切成2.5cm見(jiàn)方的塊。
2.小蔥建議切段,然后將姜蒜分別切片,依次的放入裝有雞肉的大碗里邊待用,再加上1匙的蠔油和1茶匙的鹽,要充分的攪拌均勻,最后腌漬20分鐘即可。
3.利用腌漬雞肉的時(shí)間,將小蔥半棵,蒜瓣和姜1片切成末。3湯匙番茄沙司、1湯匙白糖、1/2湯匙醋和1湯匙水拌勻調(diào)成料汁。
5.鍋里倒油,燒至八成熱,將肉塊入鍋炸至定型后撈出,將鍋里的油再次燒至八成熱,肉塊下鍋復(fù)炸至肉塊表面金黃后撈出控油。
6.炒鍋加少許油,放入蔥姜蒜末爆香后倒入料汁,中火熬至料汁變稠后將肉塊和菠蘿塊倒入鍋中。
幼兒園春季營(yíng)養(yǎng)食譜
春季幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜大全
現(xiàn)在很多幼兒園都開(kāi)始了對(duì)孩子們的飲食做出改善,因?yàn)楹⒆觽冋幱陂L(zhǎng)身體的時(shí)候,一定不能落下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。目前春季又要到了,萬(wàn)物開(kāi)始生長(zhǎng),蔬菜也越來(lái)越多。那么春季,應(yīng)該為孩子準(zhǔn)備哪些有營(yíng)養(yǎng)的飯和菜呢?下面就為大家介紹幾種營(yíng)養(yǎng)食譜。
春天,正是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的“黃金”季節(jié)。在這個(gè)季節(jié)里,寶寶的消化吸收能力將會(huì)增強(qiáng),進(jìn)食量隨之增加,身體迅速生長(zhǎng)發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ),媽媽們要抓住這一關(guān)鍵時(shí)機(jī),適當(dāng)?shù)亟o寶寶增加些營(yíng)養(yǎng),讓寶寶快些長(zhǎng)大。春天是孩子生長(zhǎng)最快的日子,營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然更重要。他們需要吃維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂……為此,介紹一些健康的“長(zhǎng)高菜”,媽媽們不妨借鑒一下。 春季幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜 一、刺猬丸子
用料:豬肉餡500克、雞蛋1個(gè)、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克,蔥姜末少許。 制法:
1、將糯米用涼水泡40分鐘,控凈水待用,
2、將肉餡放入盆內(nèi),加入雞蛋、水淀粉、清水、用力攪拌,待有粘性時(shí),用手捏成大小相等的丸子。
3、將丸子逐個(gè)沾一層糯米,放入盤內(nèi),上籠用旺火蒸25分鐘即成。擺盤時(shí)每個(gè)丸子下面墊一小片生菜葉效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。二、玉米牛肉羹
用料:牛肉100克,鮮玉米棒2個(gè),雞蛋2個(gè),芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。 做法:1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。
2、牛肉洗凈,抹干水剁細(xì),加調(diào)味腌10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。 3、玉米洗凈,用力剔下玉米肉。
4、把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調(diào)味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內(nèi),灑芫荽上桌即可。三、糖醋月亮餃
用料:雞蛋10個(gè)、醬油25克、精鹽10克、味精4克、植物油1公斤(實(shí)耗150克)、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、蔥段10克、姜片5克。 制法:
1、將油放入平底鍋內(nèi),待油燒至八成熱時(shí),將雞蛋依次磕入鍋內(nèi),蛋與蛋之間要留有間隙,然后在每個(gè)蛋上撒少許鹽。待雞蛋煎至起泡時(shí)把雞蛋對(duì)折,用鏟子輕壓雞蛋邊緣使之成為蛋餃。雞蛋煎成金黃色即可盛出。
2、將油50克放入鍋內(nèi),油熱后下入大蒜瓣稍炸,加入醬油、白糖、醋、味精、蔥段、姜片、雞蛋餃、水(以溫過(guò)雞蛋為宜)。旺火燒開(kāi),轉(zhuǎn)微火燒至鍋內(nèi)湯汁不多時(shí),將月亮餃?zhǔn)⑷氡P內(nèi)即成。味道甜酸,醇香適口。
以上就是適合幼兒園孩子們的一些營(yíng)養(yǎng)食譜,這些食品可以幫助孩子們茁壯成長(zhǎng)。幼兒園的教師可以參照以上的食譜來(lái)為孩子準(zhǔn)備食糧,這些都是科學(xué)的搭配,而且又綠色。還在為準(zhǔn)備飯菜而發(fā)愁的老師不妨試一試。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
7.快速翻炒,待肉塊和菠蘿裹勻料汁后就可以出鍋了
糖醋素里脊
材料:花生蛋白素肉片。
調(diào)味
糖2大勺,醋1大勺,番茄醬2大勺,鹽適量,蔥姜蒜末,水淀粉。
做法
1、素肉塊泡發(fā),擠干凈水分。
2、用面粉+淀粉+水調(diào)一個(gè)面糊,裹到素肉塊中,放入油鍋炸酥脆,瀝油備用。
3、把糖,醋,番茄醬,鹽和水淀粉放入小碗調(diào)勻。
4、炒鍋燒熱后,倒入一些植物油,放入蔥姜蒜末熗鍋。
5、聞到香味后倒入料汁燒開(kāi)。
6、放入炸好的素肉片翻炒均勻即可。
以上就是幾種適合春天吃的食譜大全,我們?cè)诩也环羾L試著做一下,這些菜都是一些綠色無(wú)任何添加劑的食物,而且做起來(lái)又不浪費(fèi)時(shí)間。所以我們可以在家大顯身手,為親人們做一些可口的飯菜,適合春季吃的食物,而且有益于身體健康。