紅豆薏仁的做法及功效

紅豆是健胃健脾補(bǔ)血的食物，薏仁有很好的消水腫利腸胃的作用，兩者配合更是美容養(yǎng)顏消暑的絕佳食物，紅豆薏仁配合做法簡(jiǎn)單美味可口，有紅豆的香甜也有薏仁的美味，對(duì)于緩解人們精神壓力大，舒緩身心有很好的功效，同時(shí)減輕脾胃的負(fù)擔(dān)，這一點(diǎn)是很多人選擇的原因。

紅豆薏仁水

一、做法

①紅豆與薏仁泡水一晚，備用。

②將紅豆、薏仁混合洗凈，放入鍋中。

③加入藥材等配料。

④加適量水以大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，

待豆仁呈花糜狀，加入冰糖煮融即成。

紅豆薏仁粥

一、材料：紅豆，薏米，水，冰糖。

二、做法：準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)，大米洗干凈后，泡半個(gè)小時(shí)，備用;在沸水中加入紅豆，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水;等紅豆煮開(kāi)花后，放入大米和薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。

三、功效

促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤(rùn)肌膚。專治經(jīng)前水腫，下肢浮腫等癥。

紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多余水分，但因?yàn)檗踩势珱鲂?，不適宜女生單獨(dú)長(zhǎng)期食用，配合溫性的紅豆，對(duì)身體就不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。紅豆可以補(bǔ)血，薏仁則能美白，不僅瘦身還兼具美容的功效。不過(guò)千萬(wàn)不要貪圖口感而加糖，糖可是容易發(fā)胖的哦！

薏仁，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。

紅豆薏仁一定要煮爛，一來(lái)是為了美味，二來(lái)是為了能夠發(fā)揮紅豆薏仁的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的東西我們食用起來(lái)就要注意保存營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于我們緩解脾胃虛累是非常有好處的，同時(shí)能夠幫助我們美容養(yǎng)顏，減輕我們身體內(nèi)部和外部的負(fù)擔(dān)。