橄欖酒有什么功效作用呢

我們都知道藥酒有很多神奇的功效，有的能治療跌打損傷，有的能夠活血化瘀。像葡萄酒還可以美容養(yǎng)顏。那么橄欖酒有什么功效呢？其實(shí)酒并不一定就是有害的，利用實(shí)物的獨(dú)特功效，將其釀成酒來(lái)喝，能夠釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且對(duì)于那些喜歡飲酒的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直就是一件兩全其美的事兒，不僅滿足了自己嘴巴的享受，同時(shí)還強(qiáng)健了身體。

一、橄欖酒制作方法：

1.釀制果酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無(wú)腐爛，無(wú)雜質(zhì)。

2.補(bǔ)加18%的白砂糖進(jìn)行前發(fā)酵，攪拌均勻后，接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母5～7%(破碎前，采用木制器具擊碎，嚴(yán)禁與鐵接觸)。

3.前發(fā)酵溫度一般掌握在20～25℃，發(fā)酵時(shí)間5～7天。

4.后發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2月，而后與浸泡原酒按比例小試至擴(kuò)大比例生產(chǎn)，貯存1～2月。

5.貯存期滿后，進(jìn)行澄清處理，過(guò)濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。

6.陳釀期滿后，進(jìn)行過(guò)濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫(kù)。

二、橄欖酒的功效作用：

橄欖果的特點(diǎn)：藥食同源。性平、味甘、酸、歸肺、胃兩經(jīng)、解毒生津，清肺利咽、開(kāi)胃下氣。近年研究表明，有抑制心腦血管硬化之功效。經(jīng)對(duì)青果采樣分析顯示，含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、鈣、鎂、鎳、鐵、錳等多種微量元素。橄欖果又名青果，因果實(shí)呈青綠色而得名，“中華大藥典”記載：果橄欖能消肺、利咽、生津、解毒、治咽喉腫痛。橄欖果既是水果，又是中藥材，富含鈣質(zhì)、維生素C和橄欖黃酮?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：果橄欖有健胃消食、利咽化痰、除口臭、清熱解毒、強(qiáng)肝解酒、降血脂和預(yù)防心、腦血管疾病等功效。橄欖美酒特點(diǎn)——國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，生物科技，產(chǎn)品獨(dú)特，口感果香，功能齊全。

經(jīng)過(guò)小編以上的詳細(xì)介紹，大家有沒(méi)有了解到橄欖酒有什么功效呢？有沒(méi)有學(xué)會(huì)怎么制作好喝的橄欖酒呢？在閑暇之時(shí)不妨試一試自己制作一款屬于你自己的橄欖酒吧，不僅能夠豐富一下你的業(yè)余時(shí)間，同時(shí)還能有益于你的身心健康。周末的時(shí)候再叫上三五個(gè)好友一起品嘗一下吧！