橄欖酒功效是哪些
日常生活中，人們總是有一個(gè)好奇心的，所以常常都是會(huì)去了解一些東西的，而橄欖酒是非常常見的，日常生活中，很多人都是非常喜歡喝橄欖酒，可是對(duì)橄欖酒的功效往往都是不了解的，因?yàn)楹闷嫘牡年P(guān)系，人們是想了解橄欖酒功效。那么，橄欖酒功效是哪些？以下就是詳細(xì)的介紹。
橄欖酒功效是哪些？橄欖酒是利用水、鮮橄欖果、高粱、大米、糯米、小麥、玉米共同釀造而成。度數(shù)46度。橄欖酒的功效與作用有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
橄欖酒的功效與作用說明橄欖酒是以橄欖果為主要原料，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合的工藝，進(jìn)行陳釀，精心調(diào)配而成的低度果酒。
橄欖酒現(xiàn)在是很多人喜歡喝的，但是卻不知道橄欖酒的制作方法。以下就是橄欖酒的制作方法：
1.釀制果酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質(zhì)。
2.補(bǔ)加18%的白砂糖進(jìn)行前發(fā)酵，攪拌均勻后，接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母5～7%(破碎前，采用木制器具擊碎，嚴(yán)禁與鐵接觸)。
3.前發(fā)酵溫度一般掌握在20～25℃，發(fā)酵時(shí)間5～7天。
4.后發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2月，而后與浸泡原酒按比例小試至擴(kuò)大比例生產(chǎn)，貯存1～2月。
5.貯存期滿后，進(jìn)行澄清處理，過濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。
6.陳釀期滿后，進(jìn)行過濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫。
溫馨提示：橄欖酒功效是比較多的，而且對(duì)人們的身體健康的幫助是非常大的，所以人們不妨可以喝喝橄欖酒的，同時(shí)橄欖酒的制作方法還是比較簡(jiǎn)單的，因此大家也是不妨動(dòng)手自己去制作橄欖酒，這樣喝起來的意義是更加大的。
