煎荷包蛋面的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荷包蛋是我們家常便飯中最經(jīng)常吃的一道菜,大家都吃過(guò)荷包蛋,不知道有沒(méi)有吃過(guò)煎荷包蛋面,平時(shí)煮面條的時(shí)候,多數(shù)人都會(huì)加肉片。青菜、海產(chǎn)類食物的,都很少會(huì)煮煎荷包蛋面。其實(shí)這到面也非常的好吃,營(yíng)養(yǎng)高,做法有很簡(jiǎn)單,特別適合懶人來(lái)煮,下面給大家介紹下煎荷包蛋面的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
煎荷包蛋面的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
制作步驟
1. 蔥切末。湯鍋里放水,煮沸后下面餅。待面完全煮散、熟后撈起放入碗內(nèi)。
2. 菜鍋加熱后油,煎荷包蛋,雙面熟后盛起放入面碗。
3. 菜鍋內(nèi)煎蛋的余油不要倒出,直接放入適量清水,加蔥末、鹽、醬油,煮沸后倒入面碗上桌。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含dha和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補(bǔ)血,滋陰潤(rùn)燥之功效。
面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。養(yǎng)胃:吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。增強(qiáng)免疫力:口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多,能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
以上就是對(duì)煎荷包蛋面的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹,荷包蛋營(yíng)養(yǎng)高,而面條又非常的養(yǎng)胃,煎荷包蛋面小孩子也很適合吃的,還有要注意在煎荷包蛋的時(shí)候,要注意不要煎的太老了,影響口感不說(shuō),還會(huì)降低雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,喜歡吃青菜的,還可以玩面里加些青菜哦。