紅薯粥的做法
紅薯這種食材我們在生活中是比較常見的，我們主要的食用方法是燜紅薯或者烤紅薯以及制作成紅薯粥。對于紅薯粥這種食物的制作方法，我們在生活中只要將紅薯去皮后切塊在放進鍋里面，跟我們洗干凈的大米一起煮就可以了，制作方法跟我們在平時制作白粥的方法是一樣的，只是加入了紅薯而以。
我們在生活中想要制作紅薯粥這種食物，如果你們是不想食用太糜爛的紅薯，我們建議大家在大米煮開的時候在加入它，這樣有助于你們在生活中食用紅薯，但是老年人最好是一開始就加入紅薯。
制法：
1.大米適量，小米少許，紅薯小半個。
2.將大米和小米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至兩樣米都成熟為止。
3.煮粥的過程中，將紅薯洗凈，去皮，切成小塊，切塊的大小隨你意，切好的紅薯可泡在清水中，以免被氧化變黑。
4.待鍋里的米煮熟后，倒入紅薯塊，繼續(xù)煮，直到大米和小米開花，紅薯軟爛，就可以關(guān)火盛出了。
貼心建議
1、煮粥時用大米混合1/3的糯米煮出來的粥特別好喝，比起純大米粥，較為粘稠 ;
2、地瓜去皮切塊后要泡入水中防止氧化變黑;
3、煮粥的過程中要不時用勺攪拌一下防止粘底，蓋蓋子時不要完全蓋住，而應(yīng)該在鍋面上放2根筷子，將鍋蓋蓋在筷子上，這樣才不會讓液體瀑出來 。
營養(yǎng)功效
1、紅薯營養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價值，補血活血暖胃，《金薯傳習錄》記載紅薯可治;痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。
如果你們是持家的朋友，你們在生活中可以嘗試一下文章介紹的紅薯粥的制作方法，因為你們在生活中為家人制作紅薯粥對于補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議大家可以為家人改善一些胃口，對于補鈣以及維生素是很好的。
