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紅薯粥的做法

2017-07-08 20:37:55  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:紅薯這種食材我們在生活中是比較常見的,我們主要的食用方法是燜紅薯或者烤紅薯以及制作成紅薯粥。對于紅薯粥這種食物的制作方法,我們在生

紅薯這種食材我們在生活中是比較常見的,我們主要的食用方法是燜紅薯或者烤紅薯以及制作成紅薯粥。對于紅薯粥這種食物的制作方法,我們在生活中只要將紅薯去皮后切塊在放進鍋里面,跟我們洗干凈的大米一起煮就可以了,制作方法跟我們在平時制作白粥的方法是一樣的,只是加入了紅薯而以。

我們在生活中想要制作紅薯粥這種食物,如果你們是不想食用太糜爛的紅薯,我們建議大家在大米煮開的時候在加入它,這樣有助于你們在生活中食用紅薯,但是老年人最好是一開始就加入紅薯。

制法:

1.大米適量,小米少許,紅薯小半個。

2.將大米和小米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,煮至兩樣米都成熟為止。

3.煮粥的過程中,將紅薯洗凈,去皮,切成小塊,切塊的大小隨你意,切好的紅薯可泡在清水中,以免被氧化變黑。

4.待鍋里的米煮熟后,倒入紅薯塊,繼續(xù)煮,直到大米和小米開花,紅薯軟爛,就可以關(guān)火盛出了。

貼心建議

1、煮粥時用大米混合1/3的糯米煮出來的粥特別好喝,比起純大米粥,較為粘稠 ;

2、地瓜去皮切塊后要泡入水中防止氧化變黑;

3、煮粥的過程中要不時用勺攪拌一下防止粘底,蓋蓋子時不要完全蓋住,而應(yīng)該在鍋面上放2根筷子,將鍋蓋蓋在筷子上,這樣才不會讓液體瀑出來 。

營養(yǎng)功效

1、紅薯營養(yǎng)較豐富,并有一定醫(yī)療價值,補血活血暖胃,《金薯傳習錄》記載紅薯可治;痢疾下血,酒積熱血,濕熱黃疸,遺精淋濁,血熱經(jīng)亂,嬰兒疳積。

2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。

如果你們是持家的朋友,你們在生活中可以嘗試一下文章介紹的紅薯粥的制作方法,因為你們在生活中為家人制作紅薯粥對于補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的,所以我們建議大家可以為家人改善一些胃口,對于補鈣以及維生素是很好的。

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