黑米小米粥的家常做法
小米粥是很多人喜愛(ài)的選擇,這樣粥在吃的時(shí)候,對(duì)身體沒(méi)有任何影響,而且小米粥的營(yíng)養(yǎng)成分很多,吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò),不過(guò)在吃小米粥的時(shí)候,需要注意適量進(jìn)行,這樣粥過(guò)多的吃,會(huì)讓身體有負(fù)擔(dān),對(duì)黑米小米粥的做法如何呢,制作這樣粥也是比較簡(jiǎn)單的,下面就詳細(xì)介紹下。
黑米小米粥的做法:
原料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法:
1.將小米和黑米淘洗干凈,倒入砂鍋中,加入核桃,開(kāi)燒拉;
2.燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉,砂鍋蓋子下面卡根筷子,防止溢鍋;
3.燒開(kāi)后煮15-20分鐘左右,加入洗干凈的枸杞子,再小火煮5分鐘即可;
4.關(guān)火,加冰糖調(diào)味,不喜歡的可不加。
黑米:中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值,古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載:黑米“滋陰補(bǔ)腎,
健身暖胃,明目活血”,“清肝潤(rùn)腸”,“滑濕益精,補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。
黑米粥
材料
主料:黑米150克,調(diào)料:赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時(shí),撈起,瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時(shí)。
3.待粥濃稠時(shí),放入紅糖調(diào)味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
在對(duì)黑米小米粥的做法認(rèn)識(shí)后,制作黑米小米粥的時(shí)候,都是可以選擇以上方式,但是要注意的是,在對(duì)黑米小米粥制作數(shù)量上,每次也是要適量進(jìn)行,對(duì)它制作都是不能過(guò)多,否則剩下后很容易壞掉的,這點(diǎn)也是要注意的。