蝦仁粥的家常做法有哪些
平時(shí)多做一些粥對(duì)于養(yǎng)生是有一定的幫助的，那么蝦仁粥的家常做法有哪些呢？制作蝦仁粥一定要注意選擇新鮮的蝦仁，蝦的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，其蛋白質(zhì)的含量是比較高的，很適合身體虛弱的患者食用，是男女老少都比較適合的一種食物，我們來(lái)了解下蝦仁粥的家常做法吧。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維 生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。另外，在服用維生素 C 期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類，也不要和富含維生素C類蔬菜同食。
上述關(guān)于蝦仁粥的家常做法的介紹，希望對(duì)于大家有一定的幫助，在平時(shí)的生活中可以大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)制作，在吃蝦仁粥的時(shí)候也要注意，避免與葡萄、山楂等食物同食，不然會(huì)刺激到腸胃的。
