大腦：20歲開(kāi)始衰老
隨著我們年齡越來(lái)越大，大腦中神經(jīng)細(xì)胞（神經(jīng)元）的數(shù)量逐步減少。我們降臨人世時(shí)神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)量達(dá)到1000億個(gè)左右，但從20歲起開(kāi)始逐年下降。到了40歲，神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)量開(kāi)始以每天1萬(wàn)個(gè)的速度遞減，從而對(duì)記憶力、協(xié)調(diào)性及大腦功能造成影響。英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院健康照護(hù)健保信托機(jī)構(gòu)顧問(wèn)、神經(jīng)學(xué)家沃基特克-拉克威茨表示，盡管神經(jīng)細(xì)胞的作用至關(guān)重要，但事實(shí)上大腦細(xì)胞之間縫隙的功能退化對(duì)人體造成的沖擊最大。
肺：從20歲開(kāi)始衰老
肺活量從20歲起開(kāi)始緩慢下降，到了40歲，一些人就出現(xiàn)氣喘吁吁的的狀況。部分原因是控制呼吸的肌肉和胸腔變得僵硬起來(lái)，使得肺的運(yùn)轉(zhuǎn)更困難，同時(shí)還意味著呼氣之后一些空氣會(huì)殘留在肺里—導(dǎo)致氣喘吁吁。30歲時(shí)，普通男性每次呼吸會(huì)吸入2品脫（約合946毫升）空氣，而到了70歲，這一數(shù)字降至1品脫（約合473毫升）。
皮膚：25歲左右開(kāi)始老化
據(jù)英國(guó)布拉德福國(guó)民保健信托的皮膚科顧問(wèn)醫(yī)生安德魯-萊特博士介紹，隨著生成膠原蛋白（充當(dāng)構(gòu)建皮膚的支柱）的速度減緩，加上能夠讓皮膚迅速?gòu)椈厝サ膹椥缘鞍讖椥詼p小，甚至發(fā)生斷裂，皮膚在你25歲左右開(kāi)始自然衰老。死皮細(xì)胞不會(huì)很快脫落，生成的新皮細(xì)胞的量可能會(huì)略微減少。從而帶來(lái)細(xì)紋和薄而透明的皮膚，即使最初的跡象可能到我們35歲左右才出現(xiàn)（除非因?yàn)槌闊熁蜿?yáng)光損害加快皮膚老化）。
肌肉：30歲開(kāi)始老化
肌肉一直在生長(zhǎng)，衰竭；再生長(zhǎng)，再衰竭。年輕人這一過(guò)程的平衡性保持很好。但是，30歲以后，肌肉衰竭速度大于生長(zhǎng)速度。過(guò)了40歲，人們的肌肉開(kāi)始以每0.5%到2%的速度減少。經(jīng)常鍛煉可能有助于預(yù)防肌肉老化。
骨骼：35歲開(kāi)始老化
英國(guó)利物浦安特學(xué)醫(yī)院風(fēng)濕病學(xué)教授羅伯特-穆茲解釋說(shuō)：“在我們的一生中，老化骨骼總是被破骨細(xì)胞破壞，由造骨細(xì)胞代替，這個(gè)過(guò)程叫骨轉(zhuǎn)換。”兒童骨骼生長(zhǎng)速度很快，只消2年就可完全再生。成年人的骨骼完全再生需要10年。25歲前，骨密度一直在增加。但是，35歲骨質(zhì)開(kāi)始流失，進(jìn)入自然老化過(guò)程。絕經(jīng)后女性的骨質(zhì)流失更快，可能會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。骨骼大小和密度的縮減可能會(huì)導(dǎo)致身高降低。椎骨中間的骨骼會(huì)萎縮或者碎裂。80歲的時(shí)候我們的身高會(huì)降低2英寸。
生育能力：35歲開(kāi)始衰退
由于卵巢中卵的數(shù)量和質(zhì)量開(kāi)始下降，女性的生育能力到35歲以后開(kāi)始衰退。子宮內(nèi)膜可能會(huì)變薄，使得受精卵難以著床，也造成了一種抵抗精子的環(huán)境。男性的生育能力也在這個(gè)年齡開(kāi)始下降。40歲以后結(jié)婚的男人由于精子的質(zhì)量下降其配偶流產(chǎn)的可能性更大。
乳房：從35歲開(kāi)始衰老
人到了35歲，乳房的組織和脂肪開(kāi)始喪失，大小和豐滿度因此下降。從40歲起，女人乳房開(kāi)始下垂，乳暈（乳頭周?chē)鷧^(qū)域）急劇收縮。盡管隨著年齡增長(zhǎng)，乳腺癌發(fā)生的幾率增大，但是同乳房的物理變化毫無(wú)關(guān)聯(lián)。曼徹斯特圣瑪麗醫(yī)院乳腺癌專(zhuān)家加雷斯-埃文斯表示，人體細(xì)胞隨年齡增大受損的可能性更大，如此一來(lái)，控制細(xì)胞生長(zhǎng)的基因可能發(fā)生變異，進(jìn)而引發(fā)癌癥。
心臟：從40歲開(kāi)始老化
隨著我們的身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開(kāi)始降低，這是因?yàn)檠苤饾u失去彈性，動(dòng)脈也可能變硬或者變得阻塞，造成這些變化的原因是脂肪在冠狀動(dòng)脈堆積形成：食用過(guò)多飽和脂肪。之后輸送到心臟的血液減少，引起心絞痛。45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發(fā)作的概率較大。英國(guó)一家制藥公司的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，英國(guó)人心臟平均年齡比他們的實(shí)際年齡大5歲，可能與他們的肥胖和缺乏鍛煉有關(guān)。
眼睛：從40歲開(kāi)始衰老
隨著視力下降，眼鏡成了眾多年過(guò)四旬中年人的標(biāo)志性特征遠(yuǎn)視，影響我們近看物體的能力。英國(guó)南安普頓大學(xué)眼科學(xué)教授安德魯-羅特表示，隨著年齡的增長(zhǎng)，眼部肌肉變得越來(lái)越無(wú)力，眼睛的聚焦能力開(kāi)始下降。
牙齒：40歲開(kāi)始老化
我們變老的時(shí)候，我們唾液的分泌量會(huì)減少。唾液可沖走細(xì)菌，唾液減少，我們的牙齒和牙齦更易腐爛。牙周的牙齦組織流失后，牙齦會(huì)萎縮，這是40歲以上成年人常見(jiàn)的狀況。
腎：50歲開(kāi)始老化
腎過(guò)濾量從50歲開(kāi)始減少，腎過(guò)濾可將血流中的廢物過(guò)濾掉，腎過(guò)濾量減少的后果是，人失去了夜間憋尿功能，需要多次跑衛(wèi)生間。75歲老人的腎過(guò)濾血量是30歲壯年的一半。
前列腺：50歲開(kāi)始老化
倫敦前列腺中心主任羅杰-吉比教授稱(chēng)，前列腺常隨年齡而增大，引發(fā)的問(wèn)題包括小便次數(shù)的增加。這就是良性前列腺增生，困擾著50歲以上的半數(shù)男子，但是，40歲以下男子很少患前列腺增生。前列腺吸收大量睪丸激素會(huì)加快前列腺細(xì)胞的生長(zhǎng)，引起前列腺增生。正常的前列腺大小有如一粒胡桃，但是，增生的前列腺有一個(gè)桔子那么大。
聽(tīng)力：在55歲左右開(kāi)始老化
英國(guó)皇家聾人協(xié)會(huì)的資料顯示，60多歲半數(shù)以上的人會(huì)因?yàn)槔匣瘜?dǎo)致聽(tīng)力受損。這叫老年性耳聾，是因“毛發(fā)細(xì)胞”的缺失導(dǎo)致，內(nèi)耳的毛發(fā)感官細(xì)胞可接受聲振動(dòng)，并將聲振動(dòng)傳給大腦。
腸：從55歲開(kāi)始衰老
健康的腸可以在有害和有益細(xì)菌之間起到良好的平衡作用。巴茲和倫敦醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)教授湯姆-麥克唐納表示，腸內(nèi)友好細(xì)菌的數(shù)量在我們步入55歲后開(kāi)始大幅減少，這一幕尤其是會(huì)在大腸內(nèi)上演。結(jié)果人體消化功能下降，腸道疾病風(fēng)險(xiǎn)增大。隨著我們年齡增大，胃、肝、胰腺、小腸的消化液流動(dòng)開(kāi)始下降，發(fā)生便秘的幾率便會(huì)增大。
味覺(jué)和嗅覺(jué)：60歲開(kāi)始退化
我們一生中最初舌頭上分布有大約10000個(gè)味蕾。到老了之后這個(gè)數(shù)可能要減半。過(guò)了60歲，我們的味覺(jué)和嗅覺(jué)逐漸衰退，部分是正常衰老過(guò)程的結(jié)果。它可能會(huì)因?yàn)橹T如鼻息肉或竇洞之類(lèi)的問(wèn)題而加快速度。它也可能是長(zhǎng)年吸煙累積起來(lái)的結(jié)果。
聲音：從65歲開(kāi)始衰老
隨著年齡的增長(zhǎng)，我們的聲音會(huì)變得輕聲細(xì)氣，且越來(lái)越沙啞。這是因?yàn)楹韲道锏能浗M織弱化，影響聲音的音質(zhì)、響亮程度和質(zhì)量。這時(shí)，女人的聲音變得越來(lái)越沙啞，音質(zhì)越來(lái)越低，而男人的聲音越來(lái)越弱，音質(zhì)越來(lái)越高。
膀胱：從65歲開(kāi)始衰老
65歲時(shí)，我們更有可能喪失對(duì)膀胱的控制。此時(shí)，膀胱會(huì)忽然間收縮，即便尿液尚未充滿膀胱。女人更易遭受膀胱問(wèn)題，步入更年期，雌激素水平下降使得尿道組織變得更薄、更無(wú)力，膀胱的支撐功能因此下降。人到中年，膀胱容量一般只是年輕人的一半左右。如果說(shuō)30歲時(shí)膀胱能容納兩杯尿液，那么70歲時(shí)只能容納一杯。這會(huì)引起上廁所的次數(shù)更為頻繁，尤其是肌肉的伸縮性下降，使得膀胱中的尿液不能徹底排空，反過(guò)來(lái)導(dǎo)致尿道感染。
肝臟：70歲開(kāi)始老化
肝臟似乎是體內(nèi)唯一能挑戰(zhàn)老化進(jìn)程的器官。英國(guó)萊斯特皇家醫(yī)院的肝外科顧問(wèn)大衛(wèi)-勞埃德解釋說(shuō)：“肝細(xì)胞的再生能力非常強(qiáng)大。”他稱(chēng)手術(shù)切除一塊肝后，3個(gè)月之內(nèi)它就會(huì)長(zhǎng)成一個(gè)完整的肝。如果捐贈(zèng)人不飲酒不吸毒，或者沒(méi)有患過(guò)傳染病，那么一個(gè)70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。
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