你真會(huì)選健康水嗎
目錄：
第一章：安全水不等同于健康水 你會(huì)科學(xué)喝水嗎
第二章：夏日喝水有學(xué)問：不渴也要喝水 口渴不能狂飲
第三章：十個(gè)奪命的喝水壞習(xí)慣：自來水一燒開就喝
我們都知道水是生命源泉，每天都必須喝水，不過現(xiàn)在的水質(zhì)安全問題越來越嚴(yán)重，讓我們質(zhì)疑：到底安全水等于健康水嗎？如何健康喝水？下面小編告訴大家一些科學(xué)喝水的學(xué)問，一起去看看了解下吧。
安全水不等同于健康水 你會(huì)科學(xué)喝水嗎
城市供水安全問題是近日社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，國家水體污染控制與治理科技重大專項(xiàng)技術(shù)副總師、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部城市供水水質(zhì)監(jiān)測中心主任邵益生昨天表示，2011年受有關(guān)部門委托，住房城鄉(xiāng)建設(shè)部城市供水水質(zhì)監(jiān)測中心會(huì)同有關(guān)單位組織國家認(rèn)可的專業(yè)水質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)對占全國城市公共供水能力80%的自來水廠出廠水進(jìn)行了抽樣檢測。按新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》評價(jià)，自來水廠出廠水質(zhì)達(dá)標(biāo)率為83%，城鎮(zhèn)供水總體安全。
水是生命之源，安全與否直接關(guān)系到人身健康，在這個(gè)問題上沒有半點(diǎn)可以討價(jià)還價(jià)的余地。實(shí)際上，即便83%的水質(zhì)達(dá)標(biāo)了，剩余的17%也是個(gè)很可怕的比例，按照城市人口計(jì)算，大約有一億多人在飲用不合格水。當(dāng)然，這種換算方法并不科學(xué)，畢竟水廠的分布與人口的分布不盡相同，但顯而易見會(huì)有大量人群喝不到達(dá)標(biāo)水。
什么是健康、安全的飲用水？
1、沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì);
2、含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素;
3、生命活力沒有退化，呈弱堿性，活性強(qiáng)等。
關(guān)于“安全水”與“健康水”認(rèn)識誤區(qū)
雖然每天都在飲水，但并不是每個(gè)人都掌握安全飲水的學(xué)問，大部分人的思維觀念還停留在將自來水煮沸即喝就是健康的，更有甚者把這些“安全水”等同于健康水。
誤區(qū)一：自來水可直接飲用
我國自來水的水質(zhì)還未達(dá)到某些發(fā)達(dá)國家自來水可直接飲用的水平。在這種情況下，將自來水煮沸后再飲用是最經(jīng)濟(jì)衛(wèi)生的消毒方法。
誤區(qū)二：桶裝水方便衛(wèi)生
盛放桶裝水的水桶會(huì)被反復(fù)回收再利用，時(shí)間一長，很容易造成真菌感染。那些不正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，衛(wèi)生狀況更加難以保證。飲水機(jī)中的開水由于反復(fù)煮沸、保溫，容易造成礦物質(zhì)沉積，也影響健康。
誤區(qū)三：純凈水最健康
純凈水太過“純凈”，所有的礦物質(zhì)和微量元素都被濾去，反倒未必對健康有利。
誤區(qū)四：“健康飲料”可放心飲用
美國《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登的一項(xiàng)新研究表明，每周進(jìn)行3小時(shí)一定強(qiáng)度的鍛煉，可以讓人感覺身體年輕10歲。
很多人對水的認(rèn)識還只停留在解渴上。其實(shí)，怎樣喝上放心水、健康水，講究還真不少，特別是在充斥著各種概念水、燒水容器的現(xiàn)代社會(huì)，更應(yīng)該注意。
下面教你如何正確喝水。
1、自己燒水
自己燒水喝，既方便又省錢，但美中不足的是，燒的水總有股味兒，還要長期跟水垢“作斗爭”。如何才能打贏這場仗呢？來水每燒開一次，就會(huì)為壺底、壺壁上結(jié)的水垢出一份力，倒在杯子里，上面還會(huì)漂著一層白沫，喝起來也有股“怪味”，尤其在北方更常見。其實(shí)，這都是水里含有過多鈣鎂離子搗得鬼，這種水礦物質(zhì)含量較高，被人們形象地稱為“硬水”。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸鹽類和鎂鹽類，對人體沒有危害。但如果水壺里結(jié)了很多水垢，它就容易吸附水里的有害物質(zhì)，最好定期清除。清除水垢，使用物理方法比較有效，即先把壺?zé)?，看到水垢發(fā)干發(fā)白，迅速灌入涼水，由于熱脹冷縮的原理，水垢會(huì)大量脫落。
要想燒的水口感更好、水質(zhì)更安全，不要將自來水接出來后馬上就燒，先放一會(huì)。水快開時(shí)把蓋子打開，水開后等兩三分鐘再熄火，能讓水里的有害物質(zhì)有效揮發(fā)掉。
2、桶裝水
桶裝水越來越多地出現(xiàn)在人們生活中，使用時(shí)需要注意以下三點(diǎn)。
（1）純凈水配白開水
最常見的桶裝水為純凈水和礦泉水，雖說純凈水中的雜質(zhì)和污染物已被去除，但這種水不能長期喝。因?yàn)樵趯λM(jìn)行純凈處理的同時(shí)，把水中對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素也去除了，尤其不適合老人和孩子喝。研究表明，兒童和老人身體中鈣的需求量30%來自水，長期喝純凈水，這部分鈣的吸收就不夠了，而體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會(huì)隨著純凈水的代謝，排出體外。最好的辦法是純凈水配著白開水或礦泉水喝，可滿足人體對礦物質(zhì)的需求。
（2）一周內(nèi)要喝完
桶裝水出水的原理是通過空氣壓力取水，每放出一升的水，必定有相應(yīng)一升體積的空氣夾帶著細(xì)菌和塵埃進(jìn)入機(jī)體中。每次換水時(shí)，會(huì)有一部分水殘留在出水槽里，也會(huì)產(chǎn)生大量微生物。因此，安全起見，桶裝水最好一周內(nèi)喝完。如果家里人少，可用小一點(diǎn)的桶。
（3）最好喝熱的
由于現(xiàn)在桶裝水的質(zhì)量參差不齊，對水桶的清潔消毒不嚴(yán)格，使原本安全的水變得不安全。因此，喝桶裝水最好燒開了再喝，購買時(shí)也要選擇大品牌。
3、天然水是好水
天然水對水源的要求苛刻，必須是符合國際標(biāo)準(zhǔn)的地表水、泉水、礦泉水，取水區(qū)域內(nèi)必須環(huán)境清幽，無任何工業(yè)污染。如美國的Nicolet天然水源自威斯康星州尼克來特國家森林公園，國際知名的依云Evian天然水源自阿爾卑斯山山泉水，國內(nèi)知名的農(nóng)夫山泉天然水源自國家一級水體千島湖，長白山靖宇礦泉水保護(hù)區(qū)等國家級珍貴水源。
天然水的原水還要求有穩(wěn)定的pH值（弱堿性）、水溫以及對人體有利的一定量的礦物元素含量。此外，高科技的生產(chǎn)設(shè)備也是保證天然水在加工過程中免受二次污染的必要條件。比如農(nóng)夫山泉，從原水進(jìn)入水處理車間開始到產(chǎn)品包裝完成，整個(gè)生產(chǎn)過程都由電腦實(shí)行全過程自動(dòng)監(jiān)控，沒有任何用手碰產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。
簡而言之，含有一定的礦物元素，pH值呈弱堿性（》7.0）是好水的首要標(biāo)準(zhǔn)。而這些指標(biāo)都在瓶裝水的標(biāo)簽上有所標(biāo)注。
4、熱水器里的水不能喝
有的人圖方便，經(jīng)常會(huì)用熱水器里的水燒水、做飯，這種做法非常不可取。因?yàn)檫M(jìn)入熱水器的自來水會(huì)受到管網(wǎng)的二次污染。其次，熱水器里的水反復(fù)加熱，水里起到消毒作用的氯會(huì)減少，給儲(chǔ)水箱和管道里的微生物、細(xì)菌生長提供了有利條件。另外，現(xiàn)在不少小區(qū)都是統(tǒng)一供應(yīng)熱水，這些公用熱水大多是提供給居民洗澡用的，沒有達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，燒水、做飯最好別用。
5、早起先給龍頭放水
停用一夜的水龍頭處及其附近水管中的自來水，可能會(huì)受到金屬管壁和附著細(xì)菌的污染，不適合刷牙、漱口或燒水做飯。建議每天早起先用臉盆接走半盆水（可用來沖馬桶、擦地等）后再用。新裝修或經(jīng)常不在家的房子，尤其要注意。
6、飲水機(jī)需要兩個(gè)月洗一次
自來水經(jīng)過過濾飲水機(jī)的加工，口感提升了不少，而有的人圖省事，干脆直接喝桶裝水。不管是哪一種，想要長期保持水質(zhì)健康，定期清洗飲水機(jī)是最重要的環(huán)節(jié)。
過濾型飲水機(jī)的清潔主要在過濾器，用得時(shí)間一長，會(huì)積攢很多細(xì)菌和微生物，甚至還會(huì)長出“青苔”，最好每兩三個(gè)月就清洗一次。“一般不建議自己拆卸清洗，應(yīng)請專業(yè)人員來操作，否則很容易損壞電路，導(dǎo)致飲水機(jī)罷工，還會(huì)造成用電安全隱患。”魯建國說，如果你家的飲水機(jī)可以將整個(gè)過濾器卸下來，必須按照說明書操作，用清水反復(fù)沖洗干凈。濾芯一般1—2年更換一次。
7、選不銹鋼的電熱水壺
電熱水壺?zé)奖憧旖荩x擇和使用也需要注意。首先要買質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，最好選用不銹鋼材質(zhì)的，燒水更安全。第二，用電熱水壺?zé)欢ㄒS時(shí)喝隨時(shí)加水，因?yàn)槠錅囟冉档偷揭欢ǔ潭?，就?huì)自動(dòng)加熱，一壺水反復(fù)加熱，水質(zhì)就不會(huì)太好。
其實(shí)，容器對水的飲用安全很重要。水燒開后，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質(zhì)遇熱后也易溶解出來。
夏日喝水有學(xué)問：不渴也要喝水 口渴不能狂飲
不渴也要喝水。不能等口渴時(shí)再喝，口渴是體內(nèi)輕微失水的表現(xiàn)。夏天每日補(bǔ)充水分在3000毫升左右，才能滿足人體需要。
口渴不能狂飲?？诳士耧嫊?huì)使體液中水與鹽失去平衡，輕則引起胃腸劇痛，重則危及生命安全。
大量出汗應(yīng)補(bǔ)鹽。夏天大量出汗后，應(yīng)適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水。
出汗后少食冷飲。其實(shí)，冷開水中水分子大部分處于聚合狀態(tài)，不容易滲入細(xì)胞，而熱開水中單分子較多，能迅速滲入細(xì)胞，使缺水的機(jī)體及時(shí)得到水分補(bǔ)充。
不宜多飲純凈水。因?yàn)榧儍羲谥谱鬟^程中，既除掉了一些有害病菌、有機(jī)物等雜質(zhì)，也除掉了對人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì)。
十個(gè)奪命的喝水壞習(xí)慣：自來水一燒開就喝
“你會(huì)喝水嗎？”——這件每天都在做的事情，你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全？你的體質(zhì)該喝什么水？三杯“救命水”有沒有被你忽略？在北京 保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用專業(yè)委員會(huì)主任趙飛虹看來，飲水習(xí)慣和方式不正確的“水盲”，在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例。“別看喝水是件小事，喝不對也會(huì)帶來大麻 煩。”
喝水不安全
水看上去清澈潔凈，但一樣有微生物、有害物質(zhì)藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四個(gè)壞習(xí)慣。
壞習(xí)慣一：飲水機(jī)從不洗。 桶裝水和飲水機(jī)無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機(jī)自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實(shí) 則“二次污染”很嚴(yán)重。每當(dāng)打開飲水機(jī)龍頭時(shí)，聽到“咕嚕”的聲音，桶里翻出一串氣泡，這就是有空氣進(jìn)入，灰塵及微生物就會(huì)被帶入。
據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部 門檢測數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水 機(jī)因?yàn)槭褂妙l繁，更得勤加清洗。
壞習(xí)慣二：自來水一燒開就喝。 國人喝白開水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎？水不能一燒開就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠硭冀?jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致 癌化合物。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議，燒水時(shí)，不妨采取三步走：首先將自來水接出來后先放置一會(huì)再燒；水快開時(shí)把壺蓋打開；最 后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開水”。
壞習(xí)慣三：愛喝瓶裝水。攜帶方便、開蓋能喝，在中國，瓶裝水消費(fèi)正在以 每年30%的速度遞增。國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長董金獅卻指出， 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時(shí)喝掉，有害物質(zhì)會(huì)滲入水中，危害健康。因此，瓶裝水 一定不能受熱或暴曬。“很多人喜歡在車?yán)锓乓幌渌?，這是不對的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質(zhì)進(jìn)入水中。”董金獅建議，最好的辦法是買個(gè)質(zhì) 量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。
壞習(xí)慣四：喝千滾水。“現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會(huì)兒又重復(fù)燒開。這種 千滾水最好別喝。”趙飛虹說，水燒開盡量當(dāng)次喝完，別反復(fù)加熱。很多人擔(dān)憂飲水機(jī)中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機(jī)中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度 左右，達(dá)不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時(shí)間是出廠后1—15天，一旦超過15天，水中的細(xì)菌過多，就不宜再飲用。”
習(xí)慣不正確
壞習(xí)慣五：不渴不喝水。國內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成人都是發(fā)覺渴了才喝水。殊不知當(dāng)你感到口渴的時(shí)候，你的 身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時(shí)間缺水會(huì)增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時(shí)，越不注意 喝水，喝水的欲望就會(huì)越低，人就會(huì)變得越來越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及時(shí)補(bǔ)水。外出時(shí)手里帶上一瓶水，隨時(shí)喝一口；辦公室或家里多放上幾個(gè)水杯， 見縫插針，有機(jī)會(huì)就喝。
壞習(xí)慣六：每天喝不夠6杯水。上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了喝水，長此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害?！吨袊?居民膳食指南》建議，在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動(dòng)的成年人，建議每天最少飲水1200毫升，大約6杯的量。如果活動(dòng)量大，出汗多，則相應(yīng)增加喝水 量，及時(shí)補(bǔ)水。有人會(huì)問，之前一直說每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，為什么現(xiàn)在只有1200毫升？其實(shí)，2000毫升是指人一天需要的水分總 量，果蔬里含有大量水分，連主食、肉里都有，人體需要的水，很大一部分來自于食物中。6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩 心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運(yùn)動(dòng)后、洗澡后也都要及時(shí)補(bǔ)充水分。
壞習(xí)慣七：不按體質(zhì)喝水、飲料代水。“白開水沒味，還是喝飲料吧。”很多孩子每天可樂、果味飲料不離手，用 飲料代水，無異于花錢買身病。“不但起不到給身體補(bǔ)水的作用，還會(huì)降低食欲，影響消化和吸收。”趙飛虹說。如果一定要喝有味兒的水，也要根據(jù)自身體質(zhì)，適 當(dāng)改善。比如便秘的人可以喝點(diǎn)蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；而胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、姜糖水。
三杯“救命水”
救命水，不是真的喝了就能救命，而是這種飲水方式會(huì)給健康帶來極大的好處，堅(jiān)持喝有延年益壽的功效。
壞習(xí)慣八：晨起不喝水，到老都后悔。早上起來的第一杯水是真正意義上的救命水，中老年人更應(yīng)該注意。人體經(jīng) 過一夜代謝之后，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。早晨這杯水最好選以下三種：第一種是清澈的水，白開水、礦泉 水皆可，能夠降低人體血液黏稠度；第二種是檸檬水，檸檬酸能夠提升早晨的食欲；第三種是淡鹽水，它對便秘的人非常有益。
壞習(xí)慣九：吃咸了不馬上補(bǔ)水。吃太咸會(huì)導(dǎo)致高血壓，也可導(dǎo)致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如果吃咸了，首 先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，盡量不要喝含糖飲料和酸奶，因?yàn)檫^量的糖分也會(huì)加重口渴的感覺。淡豆?jié){也是一種很好的選擇，其中90%以上都是 水分，而且還含有較多的鉀，可以促進(jìn)鈉的排出，且口感比較清甜。
壞習(xí)慣十：睡前不喝水。睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上兩口，尤其是老人。當(dāng)人熟睡時(shí)，由于體內(nèi)水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會(huì)變高。臨睡前適當(dāng)喝點(diǎn)水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風(fēng)險(xiǎn)。此外，在干燥的秋冬季節(jié)，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。
總結(jié)：綜上所述，我想大家都該明白了如何喝水更健康，那么不妨照著這些方法去做吧，科學(xué)喝水，喝出健康。（文章原載于pclady，作者：Adan，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
