反季水果到底是不是健康果

很多人認(rèn)為反季水果是被激素和避孕藥催熟的，吃了會(huì)有害健康，從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō)，反季水果的營(yíng)養(yǎng)含量和口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如應(yīng)季水果，但是反季水果就一定會(huì)傷身體嗎？

反季水果到底是不是健康果

反季水果由避孕藥激素催熟傷身體？反季水果能不能吃？反季水果吃了會(huì)不會(huì)傷身體？在百度搜索引擎中，針對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題的大多數(shù)回答都是。

反季水果是由避孕藥和激素催熟的，吃了容易造成孩子性早熟，千萬(wàn)不要吃，盡量吃應(yīng)季水果。針對(duì)這種回答，專家反復(fù)稱，避孕藥和激素催熟水果這種說(shuō)法純粹是無(wú)稽之談。

因?yàn)楸茉兴幨且环N動(dòng)物激素，不可能對(duì)植物產(chǎn)生效應(yīng);其次使用避孕藥催熟的成本非常高，不會(huì)有農(nóng)民做這種傻事。

現(xiàn)在催熟水果用的不是避孕藥，而是植物成長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是允許使用的，《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》中指出。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一類能夠調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的農(nóng)藥，不以殺傷有害生物為目的，所以其毒性一般為低毒或微毒，并將植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑作為農(nóng)藥進(jìn)行統(tǒng)一管理。

在用量方面，如果植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用過(guò)多，植物不僅不會(huì)加速發(fā)育，反而可能出現(xiàn)植物生長(zhǎng)異?；蛘吖麑?shí)發(fā)育異常等不利情況，因此不會(huì)有農(nóng)民過(guò)量使用。

否認(rèn)了反季水果由避孕藥和激素催熟的說(shuō)法后，專家認(rèn)為盡量吃應(yīng)季水果這樣的建議是正確的，因?yàn)闊o(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口味上，自然誕生的應(yīng)季水果都會(huì)優(yōu)于人工栽培的反季水果。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，色彩斑斕、明亮誘人的反季節(jié)水果往往是在大棚里種植出來(lái)的，其該有的日曬、風(fēng)吹及土壤水平，均與應(yīng)季水果不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如應(yīng)季水果高。

番茄長(zhǎng)在冬天的大棚里，其中維生素C的含量只有夏天露地種植產(chǎn)品的一半;刻意選育和栽培的早熟果實(shí)，口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常不如自然晚熟的水果。

因此，了解自然的規(guī)律，知曉常見(jiàn)水果的成熟期，在水果自然成熟的時(shí)候盡情享受水果的美味，比非要高價(jià)購(gòu)買反季水果來(lái)得更健康也更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

但需要強(qiáng)調(diào)的是，應(yīng)季水果優(yōu)于反季水果不等于吃了反季水果就會(huì)損害健康，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)明確這一點(diǎn)。

與反季節(jié)蔬菜水果和平共處

1、無(wú)論什么季節(jié)，吃蔬菜水果，總比不吃要好。大部分水果和蔬菜在5月到10月之間成熟，所以這時(shí)候可以多吃一些。但這并不是說(shuō)，冬天就干脆不吃新鮮蔬菜水果。就算營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低一些，總比一點(diǎn)沒(méi)有要好。

2、如果有可能的話，優(yōu)先選擇應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品。不必追求那些不合時(shí)宜的水果，不妨等到它們出產(chǎn)的季節(jié)再吃。比如說(shuō)，春天不必一定要吃西瓜，最好等到7月再大快朵頤;秋天不一定要大吃草莓，因?yàn)樗?月的美味。

3、如果有可能的話，優(yōu)先選擇本地出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。本地產(chǎn)品不僅成熟度好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失小，而且不需要用保鮮劑處理，污染較小，運(yùn)輸費(fèi)用、包裝費(fèi)用、冷藏費(fèi)用等也較低。盲目追求那些漂洋過(guò)海遠(yuǎn)道而來(lái)的進(jìn)口水果是不明智的。

4、盡管皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但吃長(zhǎng)途跋涉而來(lái)的洋水果，或者表皮特別光艷美麗的水果，一定要注意削皮。它們不僅肯定打了蠟，而且極可能經(jīng)過(guò)保鮮劑處理。

5、多多了解自然，知道食物自然成熟的季節(jié)，知道它們本來(lái)的正常味道是什么樣。不要說(shuō)我們的孩子們，很多成年人現(xiàn)在恐怕已經(jīng)不知道食物的出產(chǎn)季節(jié)了。

水果催熟劑會(huì)讓孩子早熟嗎

有很多人問(wèn)，使用了催熟藥劑的水果，是不是現(xiàn)在很多孩子提前發(fā)育成熟的原因之一呢？

回答是：沒(méi)有證據(jù)表明，水果催熟劑和兒童早熟有任何關(guān)系。乙烯是一種對(duì)人無(wú)害的氣體，在煤氣的燃燒當(dāng)中會(huì)自然產(chǎn)生這種氣體，在蘋果等水果成熟的時(shí)候也會(huì)自然放出這種氣體。

的確，現(xiàn)在的孩子生理成熟的時(shí)間越來(lái)越早，盡管他們的心理成熟時(shí)間越來(lái)越晚。關(guān)于生理早熟的問(wèn)題，可以從食物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境污染兩方面分析。

首先，動(dòng)物性食品的增加會(huì)促進(jìn)性成熟。隨著蛋白質(zhì)和脂肪攝入量的增加，少年的生理成熟時(shí)間不斷提前。在我國(guó)，動(dòng)物性食品攝入較多的少女，性成熟時(shí)間比植物性食物為主的少女通常早兩年左右。

世界各國(guó)都有同樣的規(guī)律，只要多吃魚肉蛋奶，性成熟時(shí)間就會(huì)提前兩三年，即便這些產(chǎn)品當(dāng)中沒(méi)有加入任何激素，也是如此。

很多人都相信，一定是因?yàn)閯?dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中添加了雌激素。然而，就算動(dòng)物不吃任何性激素，體它們內(nèi)能夠絕對(duì)不含有性激素嗎？女性身體當(dāng)中自然會(huì)產(chǎn)生雌激素，動(dòng)物也一樣.

多吃動(dòng)物性食品，本身就會(huì)帶來(lái)較多的激素?cái)z入量。如今的動(dòng)物多是規(guī)模化生產(chǎn)，動(dòng)物本身多為肥育動(dòng)物，其中的激素含量很可能高于自然生長(zhǎng)狀態(tài)的動(dòng)物。

同時(shí)，人體脂肪組織的增加本身，就促進(jìn)雌激素產(chǎn)生。女性體內(nèi)脂肪較多，那么激素水平升高的危險(xiǎn)也會(huì)增大。

現(xiàn)在兒童和青少年的肥胖問(wèn)題十分嚴(yán)重，這不太可能是多吃水果的結(jié)果，而更可能是動(dòng)物性食品過(guò)多、運(yùn)動(dòng)過(guò)少、室外活動(dòng)不足的結(jié)果！

此外，環(huán)境污染也會(huì)帶來(lái)動(dòng)物的雌性化趨勢(shì)。很多環(huán)境污染物都有“環(huán)境雌激素”的特性，人們應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的飲食內(nèi)容和生活方式負(fù)責(zé)，而不要把任何事情的責(zé)任都?xì)w咎到別人身上，特別是天然產(chǎn)品和生產(chǎn)它們的農(nóng)民身上！

同樣是這個(gè)被污染的世界，同樣吃反季節(jié)的水果和蔬菜，為什么有人健康，有人不健康？為什么有的孩子肥胖，有的孩子健康。很多問(wèn)題也是值得我們思考的。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面專家的階段，大家對(duì)催熟水果、反季水果應(yīng)該會(huì)有一定的認(rèn)識(shí)了，顯然水果里加入的也不是避孕藥，只是反季水果的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)不如應(yīng)季水果。