養(yǎng)生常識 有蟲眼的未必是原生態(tài)

現(xiàn)在很多都是講究的原生態(tài)，原生態(tài)的就是最健康的，現(xiàn)在的植物蔬菜也是這樣的，現(xiàn)在的蔬菜都是無污染、無農(nóng)藥的，現(xiàn)在網(wǎng)傳有蟲眼的蔬果就是原生態(tài)，那么這是真的嗎？今天就和小編一起看看吧！

現(xiàn)在很多的蔬菜都是講究自然，但是很多的蔬菜為了長的更好，商家是拼命的打農(nóng)藥，這對人體健康是非常不好的。

新聞背景：近日，食品安全法修訂草案提交全國人大常委會第十四次會議進行三審，草案擬規(guī)定劇毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果。

近日，食品安全法修訂草案提交全國人大常委會第十四次會議進行三審，草案擬規(guī)定劇毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果。對于瓜果蔬菜的農(nóng)藥殘留，網(wǎng)上流傳著很多種識別、清洗方法，這些方法真的靠譜嗎？專家稱，有些不太靠譜。

有蟲眼的蔬果更原生態(tài)？

不靠譜

“別挑那種表皮光滑的，有蟲眼的更健康。”根據(jù)網(wǎng)友的表示，那些帶有蟲眼的是你健康的，這些都是小蟲生活過的地方，如果是小蟲子能夠在上面生存，就說明沒有噴灑農(nóng)藥，是原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品。

“有蟲子才打藥，沒蟲子的不用打藥。”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪良駒說，蔬果上面出現(xiàn)蟲眼，說明它們害了病，更需要對癥下藥，“至于表面留下的蟲眼，可能是打藥打晚了，或者用藥不對、久治不愈才留下的痕跡”。因此，蟲眼絕不能和原生態(tài)畫等號。

有刺激性氣味的蔬果不用農(nóng)藥？

不正確

有人說，一些蔬菜水果周身散發(fā)著刺激性氣味，對自身是一種保護。蟲子不喜歡這個味道，也就不會鬧蟲害，自然也沒有噴灑農(nóng)藥的必要。

汪良駒教授說，大蒜、洋蔥、韭菜等具有刺激性氣味，有的蟲子不喜歡，但也有蟲子喜歡，“以韭菜為例，本身有特殊的氣味，但根部容易生韭蛆，就需要用農(nóng)藥來治病。”所以，有刺激性味道的蔬果農(nóng)藥少的說法，并不靠譜。

天然野菜讓人更放心？

不一定

現(xiàn)在都流行吃野菜，因為野菜一般是生長在荒野的地方，是大自然賦予的最真的植物，而且也不會 有人去打農(nóng)藥，吃起來也比較自然健康。

對此，汪良駒并不認同，與種植的蔬菜相比，野菜在沒有人管的條件下生長，抵抗病蟲害的能力更強一些，“雖然沒有噴灑農(nóng)藥，但也可能會有其他隱患”。汪良駒教授說，如果其生長環(huán)境不好，也可能有細菌滋生、重金屬超標(biāo)等問題。

鹽水能洗掉殘留農(nóng)藥？

效果和清水差不多

用自來水浸泡10分鐘后用力搓洗表面、鹽水能去除蔬果的殘留農(nóng)藥……為了去掉蔬菜水果表面的殘留農(nóng)藥，網(wǎng)上流傳著各種各樣的辦法。

“ 農(nóng)藥殘留在符合國家標(biāo)準(zhǔn)的情況下，清洗是可以起到一定的效果的。”汪良駒教授告訴記者，多數(shù)農(nóng)藥都是加水噴灑，是能溶于水的，因此用水清洗可以把蔬果表面的殘留農(nóng)藥洗去。

這么多方法，到底哪種最有效呢？汪良駒教授說，效果差別不大，他自己更愿意使用清水來洗。

1、看認證。選購有機蔬菜時，要注意包裝上的認證標(biāo)志，我國最具權(quán)威性的有機食品認證機構(gòu)之一是國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心(OFDC)。在我國，綠色有機蔬菜有機食品在認證方法上結(jié)合了實地檢查認證和產(chǎn)品抽樣檢測的方式。有機食品的認證重點是農(nóng)事操作的真實記錄和生產(chǎn)資料購買及應(yīng)用記錄等，自2012年7月1日起生產(chǎn)的有機包裝食品系列都有可追溯碼。

2、認門店。選購有機蔬菜要選擇正規(guī)的門店。消費者可以到有機食品店或者正規(guī)超市購買，由于市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果對有機蔬菜了解不多，建議您去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗采購，價格比有機食品店便宜。

3、看包裝。選購有機蔬菜時要注意包裝袋上是否明確標(biāo)示生產(chǎn)者及驗證單位之相關(guān)資料(名稱、地址、電話)等，可以依據(jù)這些資料到相關(guān)網(wǎng)站或者相關(guān)部門查詢。

4、嘗口感。有機蔬菜吃起來清脆，它給你感覺就是新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會有不一樣的感覺，這種口感不是蔬菜經(jīng)過處理就可以制造出來的。

結(jié)語：上述就是小編為您介紹的有關(guān)內(nèi)容，你了解了嗎？你知道該如何做了嗎？其實這些有蟲眼的未必是最健康的哦。所以大家在日常的選擇的時候一定要選擇好了，用鹽水去農(nóng)藥效果很好，可以試試哦！