三類食物影響寶寶智商水平

媽媽們都知道寶寶的飲食對其成長至關(guān)重要，但又有多少人知道幼兒時期的飲食習(xí)慣與質(zhì)量很可能影響到寶寶一生的健康。其中，有三類食物是寶寶健康成長所必須的，父母應(yīng)該適時讓自己的寶寶攝入這些營養(yǎng)。

多吃蔬果好處多

很多父母因為寶寶不喜歡吃蔬菜而減少給他喂食這一類食物，甚至從來沒有考慮或不懂得如何給寶寶喂食蔬果類的食物。實際上，寶寶喜歡吃蔬果的習(xí)慣是需要從小培養(yǎng)的，如果寶寶不喜歡直接進食蔬果，父母可以先把蔬菜做成菜湯或蔬果汁，這樣寶寶會相對容易接受，長期堅持下來，寶寶長大了也會養(yǎng)成吃蔬果的習(xí)慣的。

蔬果對寶寶的成長起著非常關(guān)鍵的作用，它富含各種維生素，如維生素C、維生素A等，維生素C能防治壞血病，而維生素A則能防止干眼病和夜盲癥。蔬果還是寶寶纖維素的主要來源，它能促進寶寶胃部消化能力，減少便秘發(fā)生，同時在寶寶咀嚼蔬菜的過程中，纖維素會稀釋糖分，從而改善口腔衛(wèi)生，防止蛀牙。

除此之外，蔬果還是一種重要的堿性食物，富含鈣、鈉、鉀、鎂這四種人體所必需的元素。多吃這一類食物對促進寶寶大腦發(fā)育，增強身體免疫力有重要的作用。

喝高鈣奶，不如吃豆制品

很多父母給寶寶補鈣都選擇買一些價格不低的高鈣奶、高鈣餅干等高鈣食品，但實際上這些高鈣食品對寶寶的補鈣功能可能遠遜于豆制品。

寶寶補鈣不在于所吃東西的鈣含量有多高，而在于寶寶能否吸收到。不少高鈣食品雖然鈣含量不低，但寶寶不易吸收，其效果往往是事倍功半。盡管大豆由于含有胰胃蛋白酶抑制素，在腸道中抑制了胃腸道消化酶對蛋白質(zhì)的分解作用，其消化率較低，約為65%。但是一旦其被制成豆制品，其原來含有的胰胃蛋白酶抑制素被解除，人體對它的消化率便大大提升，一般達90%以上。這樣，豆制品所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵和維生素就能夠更好地被寶寶所吸收，其營養(yǎng)價值并不比市面上所謂的高鈣食品要低，甚至高出。

但要注意的是，父母不宜長期給寶寶喂食大量的豆制品，因為豆制品中含有一種植物雌性激素――異黃酮，它與雌激素十分相似，如果攝入過量會影響孩子的正常成長，導(dǎo)致性早熟。因此豆制品最好作為乳品類的輔食品，既不能缺，也不能濫。

魚肉寶寶腦部“催化劑”

魚肉富含蛋白質(zhì)，能促進寶寶的成長發(fā)育，更為重要的是魚肉中含有豐富的EPA和DHA，是寶寶腦部發(fā)育的“催化劑”。

DHA俗稱腦黃金，是對人體十分重要的多不飽和脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分。它能夠提高寶寶的記憶、反應(yīng)和學(xué)習(xí)能力，從而讓寶寶變聰明，同時它還能強化視網(wǎng)膜的感光細胞對光的敏感度，從而促進并維持寶寶的視力。EPA也是人體一種重要的多不飽和脂肪酸，它能夠促進脂肪酸代謝，從而降低血液粘稠度，增進血液循環(huán)，對寶寶的發(fā)育起著十分重要的作用。

盡管魚類營養(yǎng)價值很高，但給寶寶吃魚很多時候是父母們共同面臨的一道難題，因為魚肉內(nèi)藏有不少刺，一不小心寶寶就很可能被卡到，而要一條條地搜出來則非常麻煩。實際上父母們烹調(diào)魚時，可以嘗試把魚做成魚丸或者魚湯，這樣寶寶便相對容易入口，也減低被刺的可能性，也可以買一些魚粉來弄湯喝。其實為了孩子能夠健康成長，麻煩一點也沒什么所謂了。