孕婦營(yíng)養(yǎng)菜譜大全
孕婦的營(yíng)養(yǎng)菜譜是很關(guān)鍵的,因?yàn)槭菍儆诖笕思由虾⒆右黄鸬?,如果孕婦本身的營(yíng)養(yǎng)跟不上那么孩子的發(fā)育也不會(huì)正常的,這會(huì)對(duì)孩子的未來(lái)產(chǎn)生很大的影響。孕婦如何能正確的食用食物是很多家庭都需要學(xué)習(xí)的,而且如何能把每一道菜都做的美味也是需要下一番苦工的。
紅燒雞翅
材料
雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜
做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀,鍋里水燒開(kāi),放兩片姜片,加點(diǎn)料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這里生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過(guò)雞翅的量),大火燒開(kāi),中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精,加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的)
4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了,但是不湖鍋的狀態(tài),起盤(pán),撒上蔥花。
小訣竅
注意:先炒醬油比較容易上色,顏色會(huì)更好看,也更入味,最后注意別燒干了:)
香菇玉米粥
材料
大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿
做法
1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上,胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油,同時(shí)放入香菇粒,然后開(kāi)始煮。
3、開(kāi)鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個(gè)方向哦!
4、感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘),放入火腿丁。
5、再次開(kāi)鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!
紅燒帶魚(yú)
材料
帶魚(yú),了就,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉
做法
1、帶魚(yú)洗凈,取中段,用鹽、料酒腌制20分鐘;
2、把魚(yú)段放通風(fēng)處把表皮晾干;
3、起油鍋,油熱后,下入帶魚(yú)中火炸成金黃色,撈出控油;
4、鍋內(nèi)留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚(yú)段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒(méi)過(guò)的水急火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉制;
6、湯汁基本收干時(shí),調(diào)入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可。
雖然我們簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)了幾個(gè)家常菜,但是如果想讓孕婦和孩子健康成長(zhǎng),各位就需要多加用心了。所以我們還要更多的去學(xué)習(xí)孕婦的營(yíng)養(yǎng)菜譜,不要盲目的去做,去補(bǔ)以免造成孩子的發(fā)育不正常。