中老年人最健康的飲食搭配

現(xiàn)在的老人身體狀況很容易出現(xiàn)疾病。關(guān)于老人身體健康的保養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題也變得重視起來(lái)。因?yàn)槔先松眢w的原因，所以不能劇烈的運(yùn)動(dòng)。老人的身體健康最好從飲食搭配上面來(lái)調(diào)養(yǎng)。但是我不知道中老年人最健康的飲食搭配有哪些，可以解答一下嗎？

蔬果每天5種，每種80克。除了新鮮的蔬菜水果外，超市里購(gòu)買(mǎi)的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個(gè)范疇。

益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質(zhì)和纖維。越來(lái)越多的證據(jù)顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營(yíng)養(yǎng)素來(lái)說(shuō)，香蕉富含鉀，葡萄干、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

吃法：對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。保證每頓飯應(yīng)當(dāng)有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。

在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因?yàn)榫S生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發(fā)生貧血。

土豆米飯換著吃

我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱(chēng)為主食。

益處：人體的能量和主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源于淀粉類(lèi)食物，此外，這類(lèi)食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。

吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來(lái)說(shuō)，早餐最好吃容易消化的發(fā)面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來(lái)點(diǎn)米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保證第二天排便順暢。

上面介紹的就是關(guān)于老人健康飲食的搭配方法。其實(shí)老人的身體健康，不僅可以要從飲食上調(diào)養(yǎng)，還有就是老人的心情非常重要。在家的時(shí)候就應(yīng)該多陪陪老人讓老人的心情更開(kāi)朗一些，那么身體就會(huì)好一些。這也是身體健康的關(guān)鍵原因之一。