人心果,又稱仁心果、赤鐵果、牛心梨、吳鳳柿,是一種味道甘甜的熱帶水果。人心果形狀像人心,果肉甜中帶酸,含有豐富的維生素和葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),根和皮皆可入藥。人心果的功效與作用可有不少呢!
人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-人心果的功效與作用
人心果的介紹
人心果,因?yàn)楣麑?shí)的縱剖面形狀像人心而得名,又叫做仁心果、赤鐵果、牛心梨,在臺(tái)灣又稱吳鳳柿,臺(tái)語(yǔ)查某李仔、查某囡仔,學(xué)名Manilkarazapota。人心果原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū),在我國(guó)海南、廣東、福建、臺(tái)灣、廣西和云南等地區(qū)有栽培。
人心果是一種熱帶常綠喬木,高15-20米(栽培者常較矮,且常呈灌木狀),小枝茶褐色,具明顯的葉痕,樹(shù)干灰褐色。果系漿果,卵形或球形,果皮薄,果未熟時(shí)青綠至褐色,成熟后灰色或銹褐色,單果重40~120克,果肉黃褐色,柔軟,有石細(xì)胞,味甜中帶微酸,種子扁圓,黑褐至褐色,1~9枚,有光澤。主要栽培品種按果實(shí)形狀、大小和色澤可分:橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固);大果形、中果形、小果型、變異形;青肉類、褐肉類。
人心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人心果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質(zhì)等。有清心潤(rùn)肺之功效,種仁含油達(dá)20%,根、皮、葉均可供藥用。樹(shù)干膠汁可作口香糖的膠料,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹(shù)種。人心果的可食率達(dá)95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。
在每100克成熟新鮮的人心果中,含蛋白質(zhì)1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋(píng)果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋(píng)果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;人心果含有維生素C130毫克,是等量的梨與蘋(píng)果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;因?yàn)槿诵墓械木S生素比較多,所以對(duì)于我們的消化和養(yǎng)胃都是有好處。人心果中含有的硒能激活人體細(xì)胞,增強(qiáng)活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。含有的葡萄糖比較多,所以對(duì)于我們可能出現(xiàn)的低糖的現(xiàn)象,有很好的補(bǔ)充能量的作用。
人心果的功效與作用
1、改善低糖
人心果這種水果的葡萄糖含量特別高,而且有易吸收的特點(diǎn),因此人們食用人心果之后,就會(huì)減少低糖癥狀的出現(xiàn),起到及時(shí)補(bǔ)充人體所需能量的作用。
2、促進(jìn)消化
人心果中含有豐富的維生素,這些維生素有健胃消食的功效。
3、清肺潤(rùn)肺
人心果對(duì)人類的肺部有很好的滋潤(rùn)功效,對(duì)于因肺燥而出一的多種疾病,有一定的調(diào)理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的輔助性治療。
4、入藥
人心果除了果實(shí)可以直接食用以外,這種植物的葉子與樹(shù)皮也有很出色的功效,它們都是中藥的重要成員,這種植物入藥后最大的功效,就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病,特別是對(duì)心肌缺血治療效果明顯。
5、補(bǔ)鈣
人心果每100克鮮果的含鈣量達(dá)910毫克,是西紅柿含鈣量的114倍。鈣能維持人體血鈣平衡,防止由于缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、老年癡呆、動(dòng)脈硬化等病癥。它的葉子與樹(shù)皮也有具有出色的功效,它們都是中藥的重要成員,人心果入藥后最大的功效,就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病,特別是對(duì)心肌缺血治療效果明顯。
人心果的適用人群
1、人心果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,一般人都可以吃,尤其適合健康體質(zhì)平和質(zhì),氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì)的人群。
2、缺鈣的人可以吃人心果。人心果中鈣含量相當(dāng)高,能夠補(bǔ)充鈣質(zhì),預(yù)防骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生等因?yàn)槿扁}而產(chǎn)生的病癥。
3、低血糖的人可以吃人心果。人心果的含糖量很高,且是易于人體吸收的葡萄糖,低血糖患者食用人心果可以迅速有效地補(bǔ)充糖分和能量,減少低血糖癥狀的出現(xiàn)。
4、心臟病患者可以吃人心果。人心果中豐富的維生素和葡萄糖對(duì)于心臟病、肺病等都有一定的輔助療效,適當(dāng)使用對(duì)身體十分有好處。
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