不要盲目貼秋膘 秋冬滋補(bǔ)身體可多吃的食物

俗話說“秋冬進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”。立秋過后，氣溫逐漸變涼，人的食欲也開始增加，因此，民間常以秋季進(jìn)補(bǔ)來恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能，以達(dá)到冬季御寒的目的，俗稱“貼秋膘”。但現(xiàn)代社會(huì)由于平時(shí)飲食就已是“大魚大肉”，因此并不適宜再進(jìn)行大補(bǔ)。那么，秋季應(yīng)如何進(jìn)補(bǔ)呢？據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道了解，現(xiàn)代社會(huì)，秋季進(jìn)補(bǔ)適宜“平補(bǔ)”，以滋陰潤肺為基本原則，這5種秋季進(jìn)補(bǔ)必不可少的食材，360常識(shí)網(wǎng)帶您了解一下。

山藥

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。據(jù)《本草綱目》介紹，山藥能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛。

蓮藕

蓮藕是一款適合一年四季吃的食材，但在秋冬季進(jìn)食最佳。這個(gè)季節(jié)里，人們皆會(huì)多吃肉類及重口味的食物，而這些食物消化起來相對(duì)比較困難，如果在體內(nèi)蓄積過久，自然會(huì)損壞胃腸道功能，同時(shí)，高油高脂的飲食加上冷縮的血管，也會(huì)讓高血壓等慢性疾病高發(fā)，而蓮藕中的纖維、多糖及其他營養(yǎng)素能提高人體免疫力，促進(jìn)蓄積在體內(nèi)的油脂膽固醇排出體外，保障身體健康。

花生

溫胃散寒的花生，在治療胃病方面歷代醫(yī)書多有記載。《本草綱目》說：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。”《藥性考》說：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥。”每天可適量吃生花生(不超過50克)，對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。

百合

百合是一種常見的食材，其中含有極高的營養(yǎng)價(jià)值，并且中醫(yī)認(rèn)為，百合微苦、性甘，歸心、肺經(jīng)，具有極好的養(yǎng)陰潤肺、寧心安神的保健作用。此外，百合甘涼、清潤、且能入肺心，具有清肺止咳、潤燥滋陰的保健功效。

梨

梨性涼，微寒，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的功效，秋季常有呼吸系統(tǒng)疾病，所以特別適合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，還可以做成湯和羹。干燥的秋季，有些急性咳嗽，但沒有痰，可以吃點(diǎn)川貝雪梨。

適合秋季食用的養(yǎng)生湯食譜

【紅白果仁湯】養(yǎng)心神，清濕毒

材料:紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

做法:將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。

功效:具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足

材料:百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實(shí)15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)。

做法:先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊，放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時(shí)，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

功效:可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑

材料:絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗(去核)十枚，瘦肉六兩，調(diào)味適量。

做法:絲瓜削去硬皮，切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時(shí)，最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品，煮片刻即成。

食療功效:抗皺消炎，美顏淡斑。