春季開(kāi)胃菜 香橙雞翅讓你飽口福
2016-03-08 17:26:53 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):長(zhǎng)期不吃肉對(duì)于我們的健康其實(shí)也是沒(méi)有好處的,所以我們應(yīng)該選擇一些能開(kāi)胃又不油膩的肉類的吃法。所以下面今天就給大家介紹一到香橙雞翅的做法吧。
春季開(kāi)胃菜 香橙雞翅讓你飽口福
材料:
雞翅400克,橙子2個(gè);
調(diào)料:
生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗;
先處理橙子:
1、將橙子洗凈,有鹽在橙子皮表面搓一下。
2、將橙子皮削下來(lái),去除白膜。
3、將橙子皮切成絲。
4、將橙肉切成小塊備用。
制作過(guò)程:
1、將雞翅洗凈,焯水后備用。
2、熱炒鍋,倒入適量的油,將橙皮絲倒入翻炒。
3、放入焯過(guò)水的雞翅翻炒。
4、加入生抽,略炒一下。
5、加入水、醋和蜂蜜。
6、轉(zhuǎn)中火燜。
7、燜至湯汁快收干。
8、倒入橙子果肉。
9、略炒即可出鍋。
小貼士:
1、用香橙來(lái)入菜,去腥味的同時(shí)還可以增加酸甜的口味,很開(kāi)胃。
2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然會(huì)有苦味。
3、橙子肉炒制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),這樣果肉的香甜味才會(huì)保留。
4、用生抽來(lái)調(diào)味,所以不用加鹽了。