用微波爐怎么做紅燒肉？微波爐做紅燒肉的方法

2013-04-18 09:08:57　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：聽說過，紅燒肉還可以用微波爐來做嗎？這道用微波爐做出來的紅燒肉，濃香酥爛，肥而不膩，省油省料省時省火省力，操作巨簡單無比，還沒有絲

聽說過，紅燒肉還可以用微波爐來做嗎？這道用微波爐做出來的紅燒肉，濃香酥爛，肥而不膩，省油省料省時省火省力，操作巨簡單無比，還沒有絲毫油煙，環(huán)保！一起來學(xué)學(xué)吧。

微波爐做紅燒肉的方法

原料：五花肉350g、料酒150ml、醬油、冰糖。

做法：

1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水里燙一下）。

2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、冰糖。醬油和糖的用量按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉，不夠可加點(diǎn)水。

3、放好調(diào)料后，加蓋，放入750W微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。

健康小貼士：

微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關(guān)系，如果肉少了，時間和溫度也要相應(yīng)調(diào)整。微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應(yīng)，但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3，并且水分會喪失更多。上面只是一個參考做法，需要自己試做一兩次以后才能很好地掌握。

紅燒肉的營養(yǎng)價值

豬肉為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，具有補(bǔ)血、潤燥的功效。一般人都可食用，尤其適宜陰虛不足、頭暈、貧血及營養(yǎng)不良者食用，但濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。