豆?jié){機(jī)可以榨果汁嗎?榨果汁的小竅門
現(xiàn)在很多家庭都有購買豆?jié){機(jī),隨時(shí)都可制作出香濃美味的豆?jié){,不過,豆?jié){機(jī)可以榨果汁嗎?要是可以制作的話,就不用專門購買榨汁機(jī)了,既節(jié)省了購買費(fèi)用,又不會(huì)再多占空間。下面,我們就來看看豆?jié){機(jī)究竟能不能榨果汁吧。
豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)的差別
我們先來了解下豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)的差別,豆?jié){機(jī)會(huì)對放置其中的原材料進(jìn)行粉碎、攪拌、加熱,而榨汁機(jī)只攪拌、粉碎,卻不加熱,如果直接用制豆?jié){的方法制果汁的話,果汁就成熟的了。不過,現(xiàn)在一些新款豆?jié){機(jī)增添了果蔬冷飲功能,可以一機(jī)多用,榨取果汁。
大部分豆?jié){機(jī)都有防干燒的設(shè)定,豆?jié){機(jī)榨果汁時(shí)必須加水,因此做出來的果汁不是很濃。首先把水果切成比較小的塊,在豆?jié){機(jī)里加上水,必須加到下水位線,再把切好的水果放進(jìn)去,通上電,選果蔬冷飲鍵啟動(dòng),等到指示燈報(bào)警時(shí)就可以喝了。
豆?jié){機(jī)榨果汁效果不是太好,但用來做奶昔卻是很不錯(cuò)的,只要用牛奶代替水來制作果蔬飲料,就可以制出美味的奶昔了。
榨果汁的小竅門
一、選新鮮水果蔬菜
新鮮的水果蔬菜營養(yǎng)價(jià)值高,一旦放置時(shí)間久了,維他命的含量逐日減少,甚至完全破壞。除了選購新鮮產(chǎn)品,可能的話,挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好,避免農(nóng)藥的污染。
二、徹底清洗干凈
蔬果外皮也含營養(yǎng)成分,盡可能保留外皮食用,但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數(shù)分鐘),以免喝到殘留的蟲卵、農(nóng)藥。
三、做好立即飲用
果菜汁放置太久,因接觸空氣,維他命會(huì)受損,營養(yǎng)價(jià)值變低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁,成為一天的精力來源,所以價(jià)值最高,避免晚上睡覺前喝,會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),反而對身體有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁雖是液體,也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下,這樣才容易在體內(nèi)完全吸收,千萬不要像喝汽水用灌的。若纖維過多,可用過濾器濾掉一些,纖維渣可倒入湯中,或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入,千萬不要浪費(fèi)。
六、不要加糖
因?yàn)樘欠纸鈺r(shí),會(huì)消耗很多的維他命B1及B2,如果打出來的果汁不可口,可以加些蜂蜜,改變風(fēng)味,若口味太濃,可以加礦泉水稀釋。
七、采用多種蔬果
各色蔬果都要吃,兼顧維他命C、E、A和B,敢于嘗試新口味,不妨從食譜中自己變化,不要只吃用一兩種蔬果,各種蔬果的營養(yǎng)不同,不要偏食某幾種,否則仍會(huì)造成營養(yǎng)不均衡。