當(dāng)前位置:首頁 > 飲食 > 養(yǎng)生湯 > 正文

人參湯的做法都有哪些?

2017-07-09 10:17:45  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:人參是具有很滋補的一款藥膳,在我們平時的生活當(dāng)中也不陌生,那么很多人肯能不知道,人參做湯怎樣滋補,那么今天小編就為大家詳細的講講,

人參是具有很滋補的一款藥膳,在我們平時的生活當(dāng)中也不陌生,那么很多人肯能不知道,人參做湯怎樣滋補,那么今天小編就為大家詳細的講講,一起來看!

人參湯的做法,那要看你想用什么配料拉!不過大部分人喜歡與雞塊煲湯,要看你自己口味選擇不一樣的拉配料,做出來的味道也不一樣哦

≮美食原料≯

嫩母雞1只約1250克,人參3克,奶湯1500克,豬油75克,蔥段20克,姜塊10克,精鹽、料酒、味精各適量。

≮美食做法≯

1、將人參用清水洗凈,撈出控出水分。

2、鍋中放入豬油燒熱,投入蔥、姜(拍松)煸出香味,烹入料酒,加入奶湯、精鹽、味精,湯開翻幾次,揀出蔥、姜,倒入沙鍋內(nèi)。

3、把母雞及人參放入沙鍋內(nèi),用小火燉至肉爛(用筷子能扎動),撇去浮油,蓋上鍋蓋,端上桌即成。

≮美食特色≯ 雞肉軟爛,湯醇味鮮,具人參的特有清香,有滋補保健作用。

下面介紹冬日進補的(紅棗人參湯) 有大補元氣、生津止渴、調(diào)營養(yǎng)胃的作用。紅棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、粘液質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等,個有補脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產(chǎn)后滋補養(yǎng)生佳品。 原料: 紅棗20枚,人參9克。

制作:

1、將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。

2、鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時即成。

特點: 甜香可口。

通過小編上面的分享,你對于人參做湯是不是有了一定的了解,那么在今后的生活中,如果你需要滋補身體,不妨就參考小編分享的方法,親自嘗試操作一下吧!

轉(zhuǎn)載申明:360常識網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請注明出處!
? 1