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三文魚骨豆腐湯的做法

2017-07-09 10:27:50  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:三文魚學(xué)名又叫鮭魚,它肉質(zhì)的顏色和別的魚不一樣,它的肉質(zhì)是橙紅色,生吃肉質(zhì)滑嫩味道鮮美,熟了的口感就會比較糙一點(diǎn),所以三文魚可能更

三文魚學(xué)名又叫鮭魚,它肉質(zhì)的顏色和別的魚不一樣,它的肉質(zhì)是橙紅色,生吃肉質(zhì)滑嫩味道鮮美,熟了的口感就會比較糙一點(diǎn),所以三文魚可能更適合喜歡生吃的朋友們,因?yàn)槿聂~的營養(yǎng)價(jià)值極高,所以它的肉就會對比其它的魚要稍貴了點(diǎn),但是他的魚骨就實(shí)惠多了,用三文魚的骨頭做湯味道也是極美的,下面就為大家介紹一下三文魚骨豆腐湯的做法。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是保證細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸,可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。三文魚也是醫(yī)學(xué)上制作魚肝油的原料之一,魚肝油含有豐富的維生素D等。維生素D可提高機(jī)體對鈣、磷等微量原色的吸收,特別對正在生長發(fā)育的青年人很適宜。一些長期工作于服裝等行業(yè)的人,應(yīng)很少機(jī)會接觸陽光的照射,也應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素D。三文魚對任何一類人群都很合適,正所謂老少皆宜,特別對于心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學(xué)生更加有益。多吃三文魚可給身體補(bǔ)足所需的各類營養(yǎng)物質(zhì),也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。

做法

主料 三文魚骨 400g

方法/步驟

1準(zhǔn)備好三文魚骨 ,豆腐,豆腐切正方形小塊。

2.砂鍋里放適量清水放下豆腐塊 大火煲開,三文魚骨切段。

3.熱油鍋放三文魚骨煎2面變黃,煎黃的三文魚轉(zhuǎn)入砂鍋煲,大火煲開。

4.改小火煲10分鐘 撒上胡椒粉

5.放下生菜大火煲開即可。

注意事項(xiàng)

煎下魚骨會更香沒那么腥

以上就是三文魚骨豆腐湯的做法,是不是很簡單很容易呢,在上文大家也可見三文魚的營養(yǎng)價(jià)值有多高了,所以常吃三文魚對身體也是多多益善的,可能很多人都接受不了生吃魚肉,但是三文魚確實(shí)生吃的營養(yǎng)價(jià)值要高過烹飪后的。

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